Mas Olivier Bio Rosé
マス・オリヴィエ ビオ ロゼ

オーガニックのロゼ MAS OLIVIERのサイトではおすすめのペアリングはプロヴァンス風タパス（タプナード、アンチョビのディップ、茄子のディップ）、 ムサカと書いてあった。 今日の食卓に並んだ鰤の西京焼きとステーキどちらにもあってロゼは便利。

ロゼということだったが印象残らず。

Mas Olivier Bio Rosé AOP Faugeres　 南フランス産ロゼ・ワインALC 13.0% ミネラリーでフルーティーなアロマは エレガントで美味しい 　ペアリング 「たまご炒め人参しりしり」 「獅子唐と鶏挽肉のチーズ焼き」 「お抹茶ホットケーキタワー」 　　 ブルー＆ラズベリー 「トマト＆赤海老のサガナキ風」 　　ギリシャ料理アレンジ ギリシャには葡萄の葉を使った料理ドルマドキア(ロールキャベツの原型とも)があり流石は神話の国、料理の起源にも魅力的なものが多いですね。 　　BGM ♬ Vanessa Paradis / Joe le taxi フランス語ってゆうだけで？何故か お洒落に聴こえちゃうから不思議♪

ラングドック地方のACフォジェールのロゼ。 南仏のロゼは骨格がはっきりして辛口の印象のものが多いが、この品もそういう印象。 スイカ、アセロラ、グァバ等ジューシーでフレッシュな味わい

そろそろロゼの季節って感じでラングドックのロゼを購入。辛口、いちご、アセロラ感がとっても爽やかでした。昼に鰻重を食べたのだがこーゆー辛口ロゼが置いてあるとイイのになーって思いました。