Mas Doix Salanques

さて本日はプリオラートの星、Mas DoixのSalanquesでした。素晴らしいワイン。 15歳といい具合に熟成されてます。 非常に柔らかいタンニン。優しいチョコレートような甘さに少しずつ変わってくる多幸感のある香り。どこまでも優しくエレガントです。久しぶりにすごく美味しい赤です。 やはり良いワインはいいですね。これでまだ2、3段階上のラインナップがあるとは本当に素晴らしかったです。 上のラインナップ飲んでみたいものです。 あと２本買ってあるので置いていつかまた飲みたいと思います。

まだまだカタかった。

65% grenache, 25% carignane, 10%syrah うんまーぃ。2011。 スペインらしい、濃厚で円やか。スパイスと穏やかな酸。なんともバランスいいというか、一体となって溶け込んでる。 これまで飲んだグルナッシュ主体では屈指。あまり飲まないけど。そしてあとで品種知ったしw あえて言うならボトルの終わり頃にはすこし味が緩んだかな？

元気な若いスペインワインでした。バランスが素晴らしいです。

デキャンタ試飲会にて。 強すぎず弱すぎず。