Mas Coutelou Flam Badou
マス・クトゥルー フラン・バドウ

マス クトゥル－のフラムバドウ ’17 Alc 13.5% 黒い葡萄果汁そのものみたいな果実味爆弾的なワイン ここまで果実味に振り切れていると、苦手意識を通り越してなんだか嬉しくなってしまいます♪ ということで2杯目からはボルドーグラスで♪ 黒い葡萄を感じるワインはボルドーグラスなんですよね♪ うん。美味しい－♪

『No.643 しっかり肉を受け止める』 金曜日。本日妻と娘は妻の実家にお泊まり。明日色々用事があるそうで。となると今夜はちょっと好き勝手に過ごせる...って、いつも好き勝手に過ごしてるけどね。 今日は大好きなハンバーガーでも買って帰ろうかな... そんな今夜の夕飯は... ・絶品チーズバーガー ・リブサンド ・フレンチフライ 本日はロッテリアで。若い時食べていたリブサンドが期間限定で復活とのことだったんで、ついつい。そして今夜はフランスのマス・クトゥルーのフランバドウ2015年をお供に。カリニャン100%のこの一本。久々マス・クトゥルーにちょっとウキウキ。抜栓し、グラスに注ぐと、香りが溢れんばかりに感じられる。ブルーベリーやカシスのような黒果実の香り。グラスに鼻を近づけると、より感じられる豊かな香り。 そして一口...おっ、深く濃い色合いと同様の力強い味わい。豊かな果実味と、キュッと来る気持ち良いアクセント的酸味。渋味は液体に綺麗に溶け込んでいる。少しだけ喉にイガイガ感を感じないわけではないけど、まぁ許容範囲かな(あくまで主観)。 この感じってもう少し寝かせておいて熟成を待つのも大いにアリなんだろうけど、今でも十分味わえる。飲み進めていくと、後味も豊かだなぁと思えたりして。 肉肉しい絶品チーズバーガーによく合うなぁ。肉の甘味とワインのほの甘さとバッチリ合うわけで。この感じだと味噌漬けや照り焼きの肉に合うだろうなぁ。洋風の料理には文句なく合うだろうけど、なんとなく僕は味噌や甘めの照り焼きなんかを合わせたくなるなぁと思った次第。 黒果実の味わいに、アフターのチョコっぽい風味。このほの甘さと力強い味わいはある意味トリコになりそうかな。 ごちそうさまでした♬

美味しいけどちょっと高い