Martin & Anna Arndorfer Rosa Marie
マーティン＆アナ・アンドルファー ローザ・マリー

No1444

香りがフルーティかつスパイシーでほどよい 甘みはなくドライたが、酸味も心地よい。後半に少し苦味がある。 フードライクな印象

Martin & Anna Arndorfer Rosa Marie 長女さんのお名前ロゼ。 オーストリア産 ツヴァイゲルト100。 やさしい。美味しい。 ロゼはそもそも経験値が少なくて。果実味はチェリーかしら。好き。 ラタトゥイユ、飴色玉ねぎのキッシュ、クレソンとゴーダのサラダ。 牛しゃぶ、トマト、茗荷、大葉、酢橘。

たけおちゃんと久々に会いました。 葡萄屋にて。 このワインは、きれいな果実味。

これはンマいわ。 shi oくん絶対好きやわ。 '20

鳥の唐揚げに角煮、には、ツヴァイゲルト？のロゼ。珍しや。 イクラの紹興酒漬けが美味しすぎ^_^。

ツヴァイゲルトの80%はダイレクトプレス。20％は色づきのために14時間果皮とともにスキンコンタクト、発酵はグリューナー・フェルトリーナーの皮と一緒に10日間、という珍しい醸造方。梅のような味わい。アルコール度数が低めのせいか、2人で20分程度で飲み切ってしまった。優しい葡萄のピュアな味わい。和食、鍋に合わせて。