Marqués de la Concordia MM Reserva de la Familia Brut Nature Millésime
マルケス デ・ラ・コンコルディア マス・デ・モニストロル レセルヴァ・デ・ラ・ファミリア ブリュット・ナチュール ミレジム

レゼルヴァ デ ラ ファミリア ブラン ド ブラン ブリュット ナチュール 2019 マルケス デ ラ コンコルディア スペイン サン サドゥルニ ダノイヤ 普段は滅多にワインを買わない地元スーパー、ヴィンテージ カヴァが20%オフで販売していたので試しに購入。 家に帰ってからネットで調べてみると楽天での販売価格とさほど変わらずフツーの価格帯でした笑 ブランドブランということでシャルドネ 100%かと思いきや、シャルドネ 30%マカベオ25%パレリャーダ25%シャレロ20%のセパージュ。 まーカヴァだからそーなるよなあ… 香りは青リンゴやグレープフルーツ。 瓶内ニ次発酵だけあって泡はやはりきめ細やか。 熟成感はほとんどない。 生き生きとした酸とミネラル感で味わいはドライ。 アフターにかけてはカヴァらしい苦味を感じる。 今更思い出したけどノンドセ余り好きじゃなかった笑 ふくよかな果実味が有ればまーいけるんだけど、カヴァにそれを求めるのはちょっと酷か？ 温度上げるとちょっとはマシな気が…

重厚な瓶の印象とは違って、とても上質なつくりなんだけど、シャンパーニュ的な濃厚さに拘らず、ライトで飲みやすいし、食事にも合わせやすい。こういうのありなんじゃないか。もっとこの線で出してほしい。

お鍋料理にてカバを。 このお値段にしてはなかなかかも？

綺麗な黄金色 キリッとした辛口で、果実感がある

久々カヴァ。 酒屋さんでおいしいよってオススメされた。 そこそこ濃くて酸味おいしい。 鴨ハムと酢漬けキャベツ（既製品）日本の牛モッツァレラ、ランプフィッシュのたまごで軽食。

2.8点　キリっとした辛さが最初にきます。糖分の添加が一切無いとのことでシャルドネが入っていますが最初の舌先には辛さがきます。 飲み進めると辛さに慣れフルーティな香りが感じられます。 カバという事と価格を考えるとビックリするようなエレガンスさがあるので、カバも侮れない勉強になる一本でした。 コレはリピートします。

グレープフルーツやグリーンアップルの香り。 ふくよかな果実味。ドライでスッキリした後味。 複雑味は無いけど飲みやすく美味しい味わい。

ちょっと前に豊洲でのバーベキューで開けた一本。乾杯のスパークリング。家からスパークリングを持っていくのも、揺らさない、温度管理の2点でなかなか難しいので豊洲駅近のスーパーで購入。スーパーだとなかなか目的にかなったものが見つからなかったりするのだが、これはOK。

近所の魚屋で、マグロの中落ちが格安で売ってた。これにイカ刺し、カツオのタタキと合わせて、スパークリングワインを呑む。不揃いなマグロゆえ、マグロ納豆を作ったら、びっくりするほど美味。

柑橘系の爽やかな香り。パンっぽさはあまり無い。 しっかりした果実味と丁度いい酸。ドサージュして無い分、果実味の丁度良い甘さ。

バーカ好き。リザルべだから。乱暴に言えば、シャンパーニュのノンミレとほぼ同格。15ヶ月でからね。 ちーと、ヘタレ感があるが、立派。立派。 後でシャンパーニュをぶつけてみよう。

リンゴの爽やかな香り。ふくよかな果実味とキメ細かい泡。ほんのり甘いが酸もバランスよく感じる。

暑い日の夜は冷えた泡。今宵はカヴァ‼︎ 泡は柔らかく程よい柑橘の果実味が広がる。 糖類を添加していないらしく、後味はドライ。 2000円アンダーでこれはかなりのコスパ！ この夏また買うこと間違いなし^_^

酸が欲しい！ ミネラル感が欲しい！ まずくはないが今一歩。 よいところは泡のキメの細かさと持続性。 熟成感を期待しましたが若々しい。。。

第1回ひるがのＢＢＱ 2018

隅田川花火大会 花火も泡も、あっという間に消えて 今日からまた新しい１週間の始まりですね。 酷暑が落ち着いたら、30℃でも涼しく感じますね(^_^)

甘さが好きではないので泡はあまり飲まないのですが、こりは加糖は一切なしだからスキッとした感じで好きでした。

肩書きのないワイン評論 vol.99 Marques de La Concordia Reserva De La Familia Brut Nature 2012 マカベオ、チャレッロ、パレリャーダのCava三品種に加えシャルドネ25%の混成と瓶内熟成期間36ヶ月の長期熟成と言うスペックです。 コルクが抜けると甘い柑橘果実の香り。そのコルクからは乾いた土の田舎の畑を連想する心地よい空気が染み込んでる気がしました。収穫年から5年経て泡の勢いはすでに落ち着いている様ですが(本来はもう少し元気がいいはず..) 、樽の風味と青い果実味がまとまっており、酸味は比較的穏やかです。ブリュット ナチュールの極辛加減もどこか大人しく余韻は短めなんですが、長期熟成による味わいの中の酵母感が活きている事が特徴的です。カヴァの中では濃厚な味わいな方だと思います。 全体的には控えめな印象でもエレガンスではなく、寡黙なジェントルマンらしさを感じるヴィンテージCAVAでした..。

開けた日はわずかに苦味があった。2日目はちょっとまろやかになった？ ふつう。

ガツンとビター。好き嫌い若干分かれるかな？でも香りはフルーティー！心地よい酸味が舌の真ん中で広がる感じです。塩気の強めなチーズとクラッカーでグビグビいっちゃいます(笑)

コスパが高いカヴァ。

4.5いいかおり。美味しい。

スーパーで2000円位

エチケットから只者では無い予感がし、それは徐々に剥がれるベールから姿を露わにした時、その凄さを目の当たりにします。 先ずは、その全貌。きめ細やかな泡が注がれ踊りだすと、柑橘系、もっと言えばグレープフルーツがパーンっと弾けた様な香りを放ちます。 そして淡く上品な黄金色の液体は徐々に落ち着き、口に含まれる瞬間をじっと待っているかの様。 舌と相まった時、繊細に微小に刺激を与えるも、口の中を優雅に羽ばたきます。喉越しに来るほのかな苦味は、食前酒に相応しく料理の邪魔することなくフワッとその存在を消していきます。 もう一度その姿を追うべく一口、また一口と進み、取り残された空の瓶を見て気付きます。なるほど、瓶の中にひっそり姿を隠していた妖精の魔法にかかっていたんだと。 やられた…

キリっとしていて、サッパリ。でも、香りは抑えめなのがちょっと残念。。

柑橘の白い部分の様な渋みあり。キンキンにひやしすぎないほうが好み。

お花見お泊りBBQin下北山村1。呑んだくれお楽しみ会の為、テイスティングコメントはお休みシマス。

38ヶ月瓶内熟成のカヴァ(^^)濃いイエロー色してます。 グレープフルーツ、ミネラル、パンにナッツ？樽？の感じ。ほんのり甘い香りがあります。鼻から抜ける時に白い花にバナナのような強い芳香♪ 飲み心地は軽め、泡も少し弱め。味はしっかりしてて、余韻に熟成感とほのかに苦さを感じる。ブリュットナチュレでも甘味があります！少し温度高めが良い感じです( ´ ▽ ` )ﾉ

明日はクリスマスイブなので泡☆ 辛口で美味しい(*^^*)

切れてるなぁ！どっちかって言うとマスカットかな。