Margò Fiero Surli
マルゴ フィエロ・スルリ

ご飯食べに行く前に、カミサン待ちぼうけ。どこかのワインバーで時間調整しようと思って、Googlemapみたら、トラさんが紹介していた勝山さんの本に載っていた永島農さんのお店が荒木町にあるらしい。なるほど、キッチンた○の先を右だなー、と思って曲がっても看板見あたらず。お店の前を１往復しましたよ。看板の電気消してる…。ようやくお店の前に着いても、重そうな木の扉。思い切って、エイって開けましたよ～。 「どなたかの紹介ですか？」。 紹介制ですか？。 「どこで拝見されましたか？」。 えーと、雑誌と勝山さんの本で見ました。 「あの本、漢字が違うのですよね～」。 たしかに。 最初はビビりましたが、とっても良いお店でした！イタリアワインも豊富ですが、ハードリカーやビールもたくさんあるみたいです。サービスでいただいたベルギーのビール、酸味が強くて好みでした。 「この後食事に行かれるのですか？」。 どこか良いところありますか？。 「お飲み物は日本酒ですか？」。 ワインで。 隣にいらっしゃった常連さんも行かれてた和食のお店教えてもらいました！ 続く

林檎の香り 少し苦味も

酸っぱ旨い

自家製グアンチャーレでグリーチャ(アマトリチャーナ・ビアンカ)を作ったので、酸っぱめのワインを合わせてみました。 グレープフルーツっぽい酸がとてもいいです。

すっきり辛口旨し♪