Marco de Bartoli Sole e Vento
マルコ・デ・バルトリ ソーレ・エ・ヴェント

『No.1279 カリッと、キリっと、中華のお供』 【ソーレ・エ・ヴェント/2019】 デ・バルトリ/イタリア・シチリア ・グリッロ ・ズィビッボ 合わせた夕飯 ・キムチ炒飯 ・焼き餃子 ・麻婆茄子 ・ボイルウインナー ・ワンタンスープ 抜栓し、グラスに注ぐ…明るい色合いのレモンイエロー。爽やかなシトラス系の柑橘やマスカットのような果実の香りがふんわりと漂う。あと酸味を感じさせるような香りのせいか、口中に唾液が…。 そして一口…キュッとくる酸味と香り通りの爽やかな果実味。カリッとクリスピーなミネラル感も相まってこれは美味しいと素直に感じられる味わい。後味もいキリっとしていてこれまた好感触。 今日は中華中心のメニューでこのワインを迎えたわけだけど大正解！まず餃子にしっかりと合うのが実に嬉しい。ジュワっと広がる餃子の旨味にしっかり寄りそいつつ、しっかりリセットしつつ。そして麻婆茄子、こことの相性の良さもなかなか。個人的には一番好きかも。ピリッとした麻婆の風味と、味が染みわたったクタッと柔らかくなった茄子。それを突きつつ、ワインを。これまた寄り添い具合とリセット具合の絶妙さがまた良い。ウインナーは言わずもがな。あとキムチ炒飯にも！ 爽やかな果実味だが、後半に少しヨーグル的ニュアンスや後味にほんのり感じるほろ苦さもまた良きかなと。 シチリアのデ・バルトリ、何種か飲んだが今のところハズレ無しのような気がする。ごちそうさまでした。

イタリアはこうだよ。こういうワインでなくては。細々としたテイスティングなど悲しく響くほどの独自路線。心地好いしぶみ、うまい。

まあ美味しかったが、さほど印象に残らず。良く言えば飲みやすいということか。

シチリアのワイン 店で5400円ぐらい

マスカットっぽい香り。 酸しっかり目、さわやか、旨味もある。

イタリア

クォーレフォルテ 下北沢

オレンジワインっぼいとのこと。

ラベルの絵の通り、シチリア感あふれる太陽をいっぱい浴びた味がしました！

大好きなイタリアンへ。 こちらはとてもクリアーな白。私はこっちが好みかな。

マスカットみたいな爽やかな青い香 スッキリして飲みやすい

カルネヴィーノ　銀座 アロマティック ローズウォーター マスカット 石灰 acid M-

フルーティ！香りが良い！

すっきりグレープフルーツの香り 抜栓数日後からミネラル感が顔をだす

故ﾏﾙｺの長男、レナートによって2009年に設立された会社。 マルサーラとヴェッキオサンペーリを生産しない年に、グリッロ種を使ってスプマンテを生産する。 ベースのワインは野生酵母によって醗酵、2年間の樽熟成の後にその年のグリッロのモストを加えボトリング、瓶内2次醗酵が促される。 ドザージュゼロ。 リゼルヴァVSはティラージュ時にヴェッキオサンペーリの20年物を加えたスペシェルキュベ。 ルーチドはマルサーラでレナートの友人によって栽培されたカタラット ルーチドで造られたワイン。 柑橘系とほのかにマスカットの香り。 ミネラル感と酸味がしっかり。 相変わらずヴィナイオータさんはマニアック。

味、香り共に柑橘のニュアンス。八朔、夏みかんの白皮の苦味。 アルコール分も11.5%とかなり低めで、キンキンに冷やして外飲みで楽しめそう。

ブレブレ失礼 マルコデバルトリのソーレエヴェント

アルコール度数11パーセント。今からの季節に 軽く爽やかに飲める一本でした。 外飲みやランチ飲みに 選びたいものでした

グラスの向こうに末っ子ジュゼッピーナちゃんのサイン。

＼(^o^)／

@立石 二毛作

ワカサギと芽キャベツのフリットおいしー(^^) ワインもスッキリと飲みやすい

夏ミカンの如き爽やかさ‼