Marchese Antinori Cuvée Royale
マルケーゼ・アンティノリ キュヴェ・ロワイヤル

スッキリな味わいのスパークリング

初フランチャコルタ 白の重い泡 グレープフルーツ、青リンゴ、マスカット、トースト 重い しっかりと甘味と旨味のある白 泡はかなり弱いが力強い 美味しい

ワイン講座① ソムリエールに習う単発講座。 『ワインで旅する！』シリーズ。 ～コモ湖へ、ヨーロピアンリゾートの旅～イタリア・ロンバルディアのワイン フランチャコルタ久々だ～。注いだ途端パチパチはじける泡。気泡は大きめだけど持続はしない。レモンイエローの外観通り柑橘満載。 お料理担当の先生は元イタリアンのシェフ。お料理にも期待する今回。 夏野菜のサラダ、ソースはカッテージチーズとヨーグルトを撹拌してリコッタチーズ風に

アルコール感や苦み感じず酸やや強め

エノテカトレジャーハンティングに入ってたアンティノリ(*^^*) めちゃめちゃ元気な泡泡(*^.^*)

香りは熟成味とフレッシュなハーブ味が感じられます かすかにタイム的な？色は檸檬色みのある透明感の強い色。泡は細かいけど鋭くて好きですね。酸味と渋みは香りにそぐわぬフレッシュさ。すごく飲みやすいけど美味しいフランチャコルタでした

フレッシュでいて、蜜的な味わいを感じる。

インスタ映えを狙ってオシャレなラウンジ♪ 少しお洒落して訪問しました (^O^) 続いてフランチャコルタ マルケーゼ アンティノリ フランチャコルタ キュヴェ ロワイヤル 先ほどのシャンパーニュよりさらに柔らかい口あたりで白桃の味わい ︎⤴︎ ⤴︎ 後味にトーストのニュアンスが残るあたりが素敵です✨✨

☆3.7 夕方フランチャコルタ！ ○甘い香り×豊かな酸の質感と量、良質なフランチャコルタ！ ○モエシャンの B d B風の様な印象。 ○イマイチな泡にありがちな、【安物買いの銭失い】現象は、今回も無し！ 今シーズン３度目です。 ○アンティノリが所有する蔵 ○シャルドネ主体に、ピノノワール&ピノビアンコ ○瓶内熟成期間36ヶ月 前回の味筋と同様で、安定して美味しかったです！ コピペも捗ります笑 無性にイカのお寿司と合わせたくなりました。 イカの甘みとこの泡のアロマが合う気がします。 ↓以下、前回の投稿↓ ○白桃＆洋梨・ヴァニラ&モナカ生地の甘い芳香が、ふんわりと漂う。 ○ヴァニラ＆モナカ感が、モエシャンっぽい。 ○その一方、このワインの特徴である、豊富な酸の量＆質感。キレ良く飲め、普段シャンパーニュを飲まれている方にもスンナリ馴染むと思います。 ○モエをB d B風にした感じ。　 ○前回より、グレフル系の柑橘を如実に感じます。 抜栓直後からイけますが、１時間程経つと濃密さがアップ。 さけるチーズとの相性が超◎！補完し合いつつ同調し合いつつ、お互い高め合ってる感じ。このワインが桃としたら、口内調理で桃のカプレーゼに笑 マイナスポイントを挙げるなら、たまにクレマン・ド・ブルゴーニュ等で感じる火薬っぽさが少しあるぐらい。 抜栓直後はそこそこ感じたものの、時間が経つと、そこまで気になりません。 これが税込3,000円ぐらいで買えたら、本当に最高なのですが・・ セール時に狙い打ちしたい泡！

☆3.7 ○甘い香り×豊かな酸の質感と量、良質なフランチャコルタ！ ○モエシャンの B d B風の様な印象。 ○イマイチな泡にありがちな、「あ〜、あと2,000円足してシャンパーニュ買えば良かった〜」現象は、今回も無し！ １ヶ月前に頂いた際に、好印象だったのでリピ。 ○アンティノリが所有する蔵 ○シャルドネ主体に、ピノノワール&ピノビアンコ ○瓶内熟成期間36ヶ月 頂きます── 前回同様の味筋！リピして良かったです。 ○白桃＆洋梨・ヴァニラ&モナカ生地の甘い芳香が、ふんわりと漂う。 ○ヴァニラ＆モナカ感が、モエシャンっぽい。 ○その一方、このワインの特徴である、豊富な酸の量＆質感。キレ良く飲め、普段シャンパーニュを飲まれている方にもスンナリ馴染むと思います。 ○モエをB d B風にした感じ。　 ○前回より、グレフル系の柑橘を如実に感じます。 抜栓直後からイけますが、１時間程経つと濃密さがアップ。 さけるチーズとの相性が超◎！補完し合いつつ同調し合いつつ、お互い高め合ってる感じ。このワインが桃としたら、口内調理で桃のカプレーゼに笑 マイナスポイントを挙げるなら、たまにクレマン・ド・ブルゴーニュ等で感じる火薬っぽさが少しあるぐらい。 抜栓直後はそこそこ感じたものの、時間が経つと、そこまで気になりません。 これが税込3,000円ぐらいで買えたら、本当に最高なのですが・・ セール時に狙い打ちしたい泡！

夫が8日間のホテル隔離から戻って来たのでフランチャコルタでお祝い（飲むのは私だけ笑） 柑橘系で苦味もあり、まるでグレープフルーツ。唐揚げにぴったりでした♪

☆3.7 甘い香り×豊かな酸の質感と量、良質なフランチャコルタ！ イマイチな泡にありがちな、「あ〜、あと2,000円足してシャンパーニュ買えば良かった〜」現象は、ありませんでした！ 今日は超久々にフランチャコルタを頂きます！ ○アンティノリが所有する蔵 ○シャルドネ主体に、ピノノワール&ピノビアンコ ○瓶内熟成期間36ヶ月 抜栓直後── ○白桃＆洋梨＆ヴァニラ&モナカ生地の甘い芳香が、ふんわりと漂う。如何にもカプレーゼが合いそう。 ○その一方、口に含むと、香りの印象より酸の質感＆量が豊富で、キレ良く飲める。 抜栓１時間後── ○上記の抜栓直後の印象そのままに、全体的にまとまりが出てきた。 ○ヴァニラ＆モナカ感が、モエシャンっぽい。モエをブランドブラン風にした感じ。 ○やはり、香りの印象より酸の質感＆量が豊富で、とても好みの味筋。普段シャンパーニュを飲まれている方にもスンナリ馴染むと思います。 ○さけるチーズとの相性が超良い！！補完し合いつつ同調し合いつつ、お互い高め合ってる感じ。このワインが桃としたら、口内調理で桃のカプレーゼに笑 マイナスポイントを挙げるなら、たまにクレマン・ド・ブルゴーニュ等に感じる火薬っぽさが少しあるぐらい。 抜栓直後はそこそこ感じたものの、時間経過とともに弱くなるので、そこまで気になりません。 これが税込3,000円ぐらいで買えたら、本当に最高なのですが・・ セール時に狙い打ちしたい泡！

「マルケーゼ・アンティノリ キュヴェ・ロワイヤル」 シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ビアンコ 何回も飲んでいる安心のフランチャコルタ❢ コチコミであまり感じが良くないように書かれていましたが皆さんとっても親切で気持ちよく過ごせました♫ 甘海老のパスタ 玄関に挿した桜も開き始めました♫ 折れてしまった枝を花瓶に挿したら咲いてくれて嬉しいィ〜٩(๛ ˘ ³˘)۶♥

マルケーゼ アンティノリ フランチャコルタ キュヴェ ロワイヤル 連日のエノテカさんテイスティング。 銀座は座りながらいただけるのが良い。 ランチタイムに合わせてうかがったので、まずは食中酒として泡を１杯。 白桃や白いお花。 カチャトーラ　チキンとの相性はぴったり。

家族旅行ファイナル(?) 4 お夕食は銀座にて♪ 高級ノミホへレッツゴー！٩( ᐛ )وｲｬｯﾎ-ｲ! 4杯目は マルケーゼ・アンティノリ キュヴェ・ロワイヤル イタリアのお店ですもの フランチャコルタもあるですね〜 柔らかくて繊細なバブル 甘く白いお花が咲き誇って 蜜とバニラがあふれます♡ 思わずおかわりしちゃいました(*´꒳`*)ｱﾊｯ お食事もお洒落です♪ グアンチャーレ　ロール カリフラワークリームとビーフコンソメゼリー 竹炭のサブレとサーモンムース ソルティー　マリトッツォ バッカラマンテカートとオリーブのカンノーロ カポナータ　タコス　 パンツェロッティ　プリエーゼ トマトタルト タラーリ　ブロッコリーとハム お写真5枚目はグアンチャーレロールです〜

エノテカにて、ワイン検定後のワイン会。 ワイン売場で選んだボトルをレストランに持ち込めるシステム。 選んだ白ボトルが冷えるまで、スパークリングワインをグラスで楽しむ。 これは良いアイデアでした。 ワインは、スッキリ、かつ厚みもあって美味しかったです。

NV マルケーゼ・アンティノリ　キュヴェ・ロワイヤル　テヌータ・モンテニーザ　ロンバルディア/イタリア 道草ワイン・その1 月曜日のワイン。 仕事帰りにちょっと道草、いつものデパ地下でほんのひと口ふた口、角打ちワインをいただいて帰ることにしました。 1杯目はイタリアの泡。 実は今まで誤解していましたが、このワイン、DOCGフランチャコルタなんですね⁉︎バックラベルをよく見れば、控えめではありますが、しっかりと「FRANCIACORTA」の綴りが記されています。 ただ、エチケッタ正面にはどこにも記載がなく、いちばん目立つ文字列は「ANTINORI=アンティノリ」です。 自らの名前が（フランチャコルタに勝る！）いちばんの品質保証という強烈な自負というか矜持を感じますねえ！ いやホント、おみそれしました。 香りも味わいも品格も、そしてコスパまで、すべてが極上のスプマンテ。 爽やかな果実の感触をサラッと軽やかに楽しむなら、このワインが最良の選択かもしれません。

季節のイベントは楽しむ主義 Xmasや年末年始の買い物へ まず最初に大好きな泡で乾杯 続いて小一時間並びスイーツ なかなか目的に辿り着けない 魅力的な誘惑は好きな感じ◎ 　　　　　　　242が好き✳︎

味、香りともにレモンを感じる。 少し酸味が強い。

マルケーゼ アンティノリ キュベ ロワイヤル。 シンプルなんだけどオシャレなエチケット。 色はシャルドネ主体らしい薄めのイエロー。 香りのボリュームも割とある。グレープフルーツ、レモンの様な柑橘系の中に、ふんわりと香るイースト感。 味わいはスッキリで美味しいスパークリングワイン。見た目どおり爽やかな酸味に寄った味わいで、ミネラルよりは果実味。泡は若干シャルマっぽく横に広がる。フランチャコルタらしい苦味はあり。 暑い日には美味しいフランチャコルタで爽快に。

当直明け〜 昼間から最高〜

イタリアふらり旅 3周目　10 マルケーゼ・アンティノリ キュヴェ・ロワイヤル 抜栓直後から華やかなアロマ 柑橘やお花、イースト、ナッツ 滑らかな泡が心地良く ふくよかな果実味に優しい味わい ドライなんだけど柔らかくエレガント わかりやすく優等生な美味しさ♡ にわ(28)とりの日のお供にケンタ！ たっぷりコールスロー 山盛りポテト

抜栓後口に含むと目の前の木からもいだフレッシュな葡萄を口にしたかの様な香りが口の中を駆け巡る。 滑らかな泡の舌触りに見事にマッチした酸味は非常に品が良くタンニンは出汁のような旨味を演出する。 甘味は後方で黒子に徹する。 グレープフルーツやライムなどの柑橘類、花などの香り。 何処をとっても特別でしゃばる所は無く最後までバランスの良さが続く。3.73 料理は、パリパリチキンはカレーの風味を効かせたソース、チーズなど。

「マルケーゼ・アンティノリ キュヴェ・ロワイヤル」 リピ泡○o。.のフランチャコルタ♪ シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ビアンコ 香りが良く口当たりも滑らかで飲みやすい〜♫ ゆーもさんとシンクロのモツの味噌煮込み♫ 春菊と切り干し大根のサラダ等 2本目は娘差し入れのロゼと好物のマロングラッセ♡

コクがあって、雑味もなく美味しかった。

ひさびさのフランチャコルタ です。さっぱりとして美味しいです♪

これこれ！これがフランチャコルタの良さ。シャンパーニュみたいなドライな感じじゃなくて、果樹味を感じつつ、値段も安くてこれだーって感じ。

さっぱり飲みやすいフランチャコルタ！ 料理を選ばない味で、きめ細かい泡が心地よいです。 3,000円でリーズナブルだから？なのかあっという間に一本空けてしまいそう。要注意⚠️

Antinoriのスパークリング白。 日中暑かったので冷えた泡にしました。 辛口でスッキリ、美味しく頂きました。

やや酸っぱい。