Marcel Deiss Pinot Gris
マルセル・ダイス ピノ・グリ

貴腐ワインのような甘さ。疲れた身体に沁みる。

マルセル・ダイス ピノ・グリ 2016 アカシアの花、はちみつ感があり、黄色い花。ミネラリーな香り。 口当たりと余韻はドライめなんですが、舌で転がしている感じは割と甘め。桃、洋梨やりんごっぽい感じも。こってりしているが、柔らかい〜 エノテカが堂々とヌーヴェルセレクションのラベルを貼ったボトルを提供しててそこが一番驚きでした笑 アルコール感は強めです。

ピノ・グリージョ（グリ）の旅・その116 2015 マルセル・ダイス　ピノ・グリ　ベルグハイム　アルザス/フランス 金曜日のワイン。 午後、半休を取り病院へ。 このタイミングであまり行きたくない場所ですが、3ヶ月毎の心臓の点検と月に1度の「部品」の交換が必要な身体故に行かざるを得ません(>_<) 病院は、いるだけで精気を吸い取られるようなところがありますが、案の定、ふたつの科の診察が終わった頃にはグッタリ疲れてしまいました。 こんな時は、優しい味わいの癒し効果のあるワインをいただきたくなりますね♪ いただいたのは、マルセル・ダイスのピノ・グリです。 アルザス・ワインは、6月にグリ/グリとゲヴュルツが半々の「アルティザン」という秀逸なワインをいただいていますが、純粋なピノ・グリは久しぶり。 マルセル・ダイスのワインをいただくのも久しぶりです。 外観は、明るくクッキリとした麦藁色。 白い花、熟した白桃、干し杏、赤リンゴの皮、微かに生姜、そして蜂蜜の濃密な香り。 なめらかで柔らかな口当たり。凝縮された果実のエキス、まろやかで優しい酸がじわっと広がります。 最初はドライで、蜜感が増すにつれて甘さが綻び、口の中を満たしていきます。 グリ/グリらしい苦みは洗練されたいて、微かな塩味を伴う長い余韻は、さざ波のように繰り返し繰り返し訪れる甘美なもの。 心の中のささくれだったところや、身体のダメージを静かに補い、欠けを繕ってくれるような、穏やかでしみじみした味わいです。 素晴らしい！まさにこういうワインを求めていました‼︎

ピノ・グリージョって、甲州やシャスラーに比べたら濃いけど、全般的に薄いブドウだと思っていたのですが、これは濃いし、桃やマンゴーみたいな濃厚で豊潤な味、やや甘く使いづらいかも知れないけど、 ピノ・グリージョの今迄のイメージを覆してくれました。 今のところ、マルセル・ダイスは、 リースリング>>ピノ・グリージョ≒アルザスブランかな。リースリングが1番良いけど飽きたら買おうっと。2.7

香り最高。癒される

こんばんは、小職でございます。 飲み会が終わり、1人自宅二次会は油でギトギトの口を癒すため、アルザスのピノ・グリを抜栓。 輝きやある小麦色。 甘い香り、アカシアや花の蜜のような天然の加工されてない甘みを含む香り。 杏やネクターなどのリラックスできる香り。 残念ながら微発泡、酸味は弱く粘性は中庸。 ほろ苦さと甘みは優しく、やや果実の層の厚さも感じられる。透明感のある酒質でとてもピュア。 アプリコットの風味がたまらなく美味しい。 アルザスの並行品は難しい。 微発泡してないワインを頂きたいものでございます。

マルセルダイスのピノ・グリ こちらも熟した枇杷の皮やりんごの香りが。ほんのり甘みがあり、落ち着いたニュアンス

思い切って行ったお店で美味しく楽しく☆ワインといい出会い♪

Abysse

ダイスのピノグリ 残糖が少し有り ふくよか

マルセルダイスのピノグリ初めて頂きました。 フレッシュさのなかに花梨のような甘さ。蒸し暑い夕暮れにピッタリ。

美味しゅうございました