Marc Tempé Crémant d'Alsace Brut Nature Sélection
マルク・テンペ クレマン・ダルザス ブリュット・ナチュール セレクショネ

ダレるの早い

マルク・テンペのクレマン・ダルザス。リピート。 りんご、メロン、シナモン、焼いたパンなど複雑で心地よい香り。 味わいも複雑でリッチ。 下手なシャンパーニュ買うなら、こちらのワインの方がコスパ良くおすすめ！

久々マルクテンペのシュワシュワ　すっきり辛口だからすごく飲まさるー！

りんごみたい

果実味溢れる香り、柑橘系で爽快爽やか 僅かに、甘みが感じられ味わいもフレッシュ 泡も泡泡

好きな造り手のスパーリング。 レモングラッセや酵母など心地よい香り。 程よい果実味、ドライでバランスのよい酸味、余韻も長く複雑さも感じられる。 とても良いクレマンダルザス。

ソムリエあゆセレクトワイン会（Vol.1）。

お値ごろにして、 熟成赤りんご感、 洋梨感もあり、 細やかな泡で、 トースト系酸化赤りんごシャンパーニュ気分が楽しめるので ありがたい一本 エチケットもかわいくて気分がよい♪

久しぶりのワイン　ハチミツ感たっぷりのスパークリング　前菜の豚のリエットと

クレマンドアルザスのナチュール んー 飲みやすい！ その代わりキレはちょっとないかな 過度な期待はしなくていい

「マルク・テンペ・クレマンドアルザス」 優しいビオスパークリングワイン 泡がとてもきめ細かい、そしてリンゴ感たっぷりの果実味豊か ビオの泡は初めて飲んだ

☆3.0 マルク・テンペさんのクレマン・ダルザスです。 一時期ハマってましたが、3年前に3,000円前後のシャンパーニュと飲み比べた際に、う〜んとなってしまって以来、ご無沙汰していました。 花火鑑賞用として、地元のワイン屋さんにて、クーポン使用で2,300円程で購入できました。 基本情報── ○ ピノノワール、ピノオーセロワ、ピノブラン１/3ずつ ○瓶内熟成期間、24ヶ月 ○ドサージュ3g／Ｌ 頂きます── ○第一印象は、蜜入りの青林檎。ほんのり、パインも。 ○クリーミーな酵母感、薄く剥がれた石灰の様なほろ苦いミネラル感。 ○アルザスらしい、清らかな味筋。 おつまみと── ・鯛のお刺身との相性は◎ 鯛の甘みと、この泡のクリーンな果実味との相乗効果。 ・海老焼売との相性は○ 海老の旨味＆ミネラル感とは流石の相性ですが、味付けが少し強い分、ワインが負けややチグハグに。 ・写真には無いですが、薄生地のチーズピザと相性◎。ピザ生地とワインの酵母感。 シャンパーニュと比べると、やや水っぽく感じてしまいますが、せっかくアルザスのクレマンなので、その比較は野暮ですね！ ただ、同じクレマン・ダルザスなら、今年２月に頂いたアルベール・ボクスレという生産者さんのキュベが印象的でした。 あちらの方が、1,000円チョイお高いではありましたが・・

まだ残暑、なので泡です！ スパイシーで、スッキリした飲み心地ですすみます〜。

甘さと軽さ

ワインスタンドエルモ　経堂

NV マルク・テンペ　クレマン・ダルザス　ブリュット・ナチュール　セレクショネ　アルザス/フランス 夏休みワイン・1本目 木曜日のワイン。 11日から15日まで、5日間の夏休み。初日は岡山空港で、別ルートから来ていた娘氏と合流。レンタカーをピックアップして、鬼ノ城→ 吉備津神社→倉敷を観光して岡山泊。 盆ケンさんに教えていただいた、岡山市内の自然派ワインのショップで角打ちする気満々でしたが、残念ながら満席で当分空きそうもないということで、近くのオススメのお店を教えていただき、行き着いたのがこちらのナチュラルワイン食堂Okutoさん。 イタリアンベースのメニューは、どれを見ても美味しそうで目移りしますが、とりあえず、お惣菜の盛り合わせと豚頭肉のコロッケ、鱧のフリットを注文。 乾杯の泡は、たくさん説明していただいた中から、アルザスのクレマンをボトルでいただきました。 外観は、明るくクリアなレモンイエローで、とても淡い色合い。 泡立ちはキメが細かく勢いと持続性があり、とても柔らかな刺激の泡粒のように見えます。 柑橘系の爽やかな香りにフローラルなタッチがトッピングされ、ふわっとした優しいトーン。 口に含むと、スッキリふんわりした味わい。かなりドライなのに程よいコクもあり、柔らかで清涼感たっぷりの味わいです。 キレイな果実感としっかり乗った旨みが良いバランスで、緻密な印象の余韻も素晴らしい！ いや、これは美味しいですね。実に良い泡だと思います。 お料理にも良く合い、あっと言う間になくなり2本目に突入となりました。

バーベキューの乾杯で飲みました。エキゾチック

アルザスのナチュールスパークリング、ピノ・ノワール／ピノ・ブラン／ピノ・オーセロワ 粗めの泡だがコクと柑橘感のある酸味がフォワグラテリーヌのシャーベットをかけたトウモロコシのプリンのクリーミーさに良く合う

美味しい。お友達ファミリーとワイン会。エキゾチック

備忘録。本当はテキトーにシャンパーニュ買ってすぐ飲もうと思ってたのですが、ちょうど良さげなやつがなく、それならばと買ったクレマンダルザス。 涼しい地域ならではのきれいな酸と、 適度なボリューム感で飲みやすい。

Marc Tempe Cremant d'Alsace Brut Nature Selection やや黄色が強い色味。 程々にロースト感がある樽とイーストの香りが良かったです。長く泡も持続しており酸味も引き締まってBrut Natureらしい味わい。ランチと一緒に飲みましたが適当な料理でもそこまで邪魔にならなかった気がします。 ナチュラーの方や甘みを嫌う方々は好きなんじゃないでしょうか。。 多くの方に人気のMarc Tempeさんの泡でしたが、それでも僕は曲がり無くValdobbiadene産のプロセッコ派です…

ぶくぶくぶくぶく.。o♡ 愛は泡(ｱﾌﾞｸ).。o♡ バレンタインも楽しまなきゃ損損♪(笑) ここはやっぱりアルザスで癒されるザンス～♪ エチケットもハートのあぶく♡ マルク・テンペのMの文字もハート♡ なんともナチュールな泡です.。o♡ これはもう、りんごパイ♪ 溢れるりんごと酵母の香り～♪噴きこぼれはしませんでしたが、グラスにつげば、なかなかの元気な泡っプリ！ 次から次へハートの泡が生まれます.。o♡ 王道チョコももちろん美味しかったけど、可愛い缶に入ったピスタチオマニアのクランチチョコがこのワインのイメージにはピッタリでしたよん♪ (*^。^*)♡ﾊｯﾋﾟｰ♪ ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ♪

ナチュラルワインだそう。 泡はまぁきめ細やか。 これはこれで美味しかったが やっぱり私はシャンパーニュが好きだ

マルク テンペ クレマン ダルザス ブリュット ナチュール セレクショネ

マルク・テンペ クレマン・ダルザス ブリュット・ナチュール セレクショネ ハートの可愛いエチケット。 クリスマスイブに乾杯?

シュークルート会食

ほんのりとグリーンがかった淡いイエロー。 青りんごを思わせるような爽やかでやさしい香り。 柑橘系の酸や果実味は豊かで、思ったより力強い泡と口の中で合わさり、ちょっと圧倒された。 飲み進めるに連れて、塩っぽい余韻がはっきりと感じられるようになり…

炭酸が強く、サッパリ感はあるが、 しっかりとアップルのようなフルーティさもある。

久方ぶりのクレマン。 そしてワインバー M 理由はこの後。 あまり覚えて無いけどおいしかった。 写真は今年ミシュラン三つ星、中華でも初の三つ星 広尾の茶膳華　さんです。

#vinica 何度目かのテンペさんの泡。 お気に入りのワインのひとつです。 少し色づいたイエロー。 柑橘、リンゴ、オレンジピール、花、蜜、樽のニュアンス 香りは甘やかですが味わいは凝縮感のある果実味をしっかりとした酸と苦味が余韻として追いかけてきます。 全体的にアタックに重きのあるスタイルで余韻は短いです。 補糖が少なくドライな仕上がりではあるのですが、果実の味がしっかりとワインを支えています。