Marc Tempé AmZelle Gewürztraminer
マルク・テンペ アムゼル ゲヴュルツトラミネール

輝く黄金色。 レモングラッセ、ハチミツ、生姜、紹興酒など、熟成した複雑な香り。 味わいは、熟成で果実感が薄れ、ドライながらも紹興酒を連想させる自然で仄かな甘み、酸味のバランスもよく、最高の白ワインのひとつ。

今年3回目、マルクテンペのゲヴュルツ。 卯の花、大根の漬物等、この日の和食と 合わせるのはちょっと難しい。

ドメーヌ・マルク　テンペ　ゲベルツトラミネール　アムゼル　2019 北摂会・忘年会② 此方はクマさん〜中華と合わせたいと持参です! 独特甘いフルーティな香り〜直ぐにゲヴェさんと解りました♡　マンゴー　ライチ　アジア系スパイス〜だから麻婆豆腐と合うんですね♡ 大好きゲヴェさん〜 異名は「ビオディナミの帝王」‥^^;

北摂会　異名を持つワイン① 最初はクマさんのマーク・テンペ　ゲュルツトラミネール、 持参された麻婆豆腐や杏仁豆腐と相性バッチリ。 異名は、ビオディナミの帝王。。 それって本家だよねの空気が漂い、雲行きが怪しくなりました。

#北摂会 異名を持つワイン 今回のクマワイン。 今年いちばん美味しいと思った白。 華やかな香りとボリューム感。 皆様にも試してほしかった。 覆い隠してはいたものの、背が高く、 なで肩のボトルシルエット。 持ち寄った料理が中華。 ブラインド前提なのに隠しきれてない笑 ゲヴュルツトラミネール×中華。 試したかった定番の組み合わせ。 唐辛子の辛味とは合う。ピーマンはイマイチ。 "ビオディナミの巨匠マルク・テンペ" のワインということで。

アダムとイヴ、どちらが先に禁断の果実を食べたのかは知らない。でもこれだけは知っている。その果実は、きっとゲヴュルツだった。

マルク・テンペ 3連の締め。 どうやら引退されたそうで、 市場に出回ってる分しかないとか。 マキプレート 　蓮根のフリット 　とうもろこしクミンソテー 　バスクチーズケーキ

ドメーヌ　マルク•テンペ ゲヴュルツトラミネール100% プロセッコさんから教えて頂いた横浜にあるワインの角打ち出来るお店nicoへやっとこさ行って参りました！ やばい美味しい。 美味しくてビックリした。 ボトルだと5000円オーバーとの事で購入しなかったけれども、やっぱ購入した方が良かったかなぁ？