Marc Hébrart Rosé Brut 1er Cru
マーク・エブラール ロゼ ブリュット プルミエ・クリュ

横浜の友人宅で昇格のお祝いパーティ•*¨*•.¸♬︎ 昇格した彼の持ち込み ♪ マーク エブラール ロゼ 1er ブリュット チャーミングな果実味でスッキリした後味がとても好印象 (*˘︶˘*).｡.:*♡ ロゼシャンパーニュは、皆んなで飲むとより美味しく感じますねぇ✨✨

☆3.5 瑞々しい爽やかさ&クリーミーな旨味とのバランス感が、印象的でした。 抜栓１時間後＆ちょい温度上げが、好みの味筋でした── ウメムラさんのメルマガ推しで、ずっと気になっていたキュベ。 裏ラベルより── ○シャルドネ55、ピノ38.5、マレイユ・ルージュ6.5 ○ヴァレ・ド・ラ・マルヌのマレイユ・シュール・アイという一級の村の葡萄ですが、調べてみると、この村の格付けは99%ということで、由緒を感じさせますね。 ○21年６月にデゴルジュ。 抜栓直後── ○フレッシュな赤いベリー＆チェリー。グレープフルーツ。 ○少しだけ、玉葱を炒ったようなニュアンスも。 まあロゼシャンだけに中庸で無難な飲み口だな〜というのが、正直な印象。 抜栓１時間後── ○お、美味しくなりました！ ○果実味の出力が上がったとともに、少しトロッとしたニュアンスも出てきました。 ○温度を上げると、ヘーゼルナッツのまったり感も。 ○瑞々しい爽やかさ&クリーミーな旨味とのバランス感が秀逸。 ○このバランス感、モエのロゼと共通する部分もあると思いました。いつか、飲み比べできたら！ ○酸の質感＆量は、モエより鋭い気がします。 ○レモンを振ったミニ焼き餃子との相性は、やはり良好。 大人数で飲まれる場合、１時間以上前の抜栓がオススメです。 ロゼ・シャンパーニュへの感受性に乏しい私でも、ビビッと来た一本でした。

2-2-3-3.5:10.5 新緑のときを待つ木々のよう 春を待つ寒い空の下 さくらの香りが気持ちを上げてくれる 新しい年を大切な人と祝う1本

自分の中の鉄板。 美味い。泡綺麗。香り好き。 贈りたいし、贈られたい。 誰か私に贈って下さい。笑

息子のクラスメイトがPCR検査で陽性が出てしまったとのことで、セットで濃厚接触者の可能性の息子とその家族はロックダウン。 昼からNetflix飲みしてます。楽天のウメムラさんから購入したこのシャンパーニュ。色は見るからにリアルサーモンのようなサーモンピンク！ 香り、味わいからベリー感が感じられて、ふわっと、まとまる感覚に丁寧に作られているなーという印象です。熟成でも、チャーミングでもない、だからと言ってその中間では片付けられない香りに、ニンマリ(^O^) 冷え冷えよりも少し温度が上がった状態の方が好みです。お料理は自分で作らず、デパ地下のお惣菜で、手抜きです。 最後の画像は拙宅の愛亀キャメコ。10年ほど前から居候してます。

M大先生が飲まれていたマーク・エブラールのロゼ、それも恐らく15年以上前に購入した物がセラーにあったので抜栓してみました。 当時、マーク・エブラールは好きなRMでジョゼ・ミッシェルと共に良く頂いていました。 特にこのロゼはロゼにありがちなヒネタ感じや緩いところが無く、とてもドライでフレッシュな印象がありました。 流石に当時の生き生きとしたピンクっぽい色合いからブロンズに変化していますが、まだ弱いながらも泡があります。 香りにはシャンパーニュ古酒に見られる漢方薬のようなスパイスがあり、きのこや乾いた枯れ葉、紅茶など熟成した香りがあります。 紹興酒やシェリーまでは進んでおらず、古酒として頂ける変化です。 ただ、偉大なシャンパーニュ古酒と比べてしまうと、果実味に甘さが無く、キュンとした酸も弱いです。 全てが淡い印象で、それはスタンダードなキュベとしては仕方ない事かも知れません。 まだ、同じ頃購入したシャンパーニュが沢山あるので少しづつ開けていこうと思います。 大当たり！を期待して、、、

甘いラズベリーや白桃の香り。きめ細かい泡立ち。美しいピンク色。先ずはPN続いてCNの味わい。余韻も長い。ドサージュ6.5g /L PN43CN50赤ワイン7の割合。CP高し

これはなかなかレベルの高いロゼシャンパーニュだなあ。泡はさすがにシャンパーニュ。しっかりしていて細かく、エレガント。香りはチャーミングでふわりと赤系果実が漂い、ワクワクさせられる。酸、ミネラル、甘みのバランスが良くて外さない味。

セラーの中、もう一本残ってた。 飲んじゃえ。 美味しい。 柑橘系のグレープフルーツやオレンジが混在しながら鼻に揚がってくる。 その奥に、甘いものも感じるかな。 でも、飲み口は、結構ドライでシャープ。 ただ好き。自分にはそれでいい。笑

好き。 間違いなし。 愛しい人に持っていきたくなる一本。 そして、大切な人としか飲まない一本。 以前飲んだのは、一年弱前。 大切な感覚の、自分の中の二人飲みシャンパン。 でも、今日は一人飲み。笑 自分のおすすめ度、１位です。 このシャンパンに自分勝手に持つイメージは 恋人と飲むシャンパン。

ベーシック・キュヴェ・セットに入っていたマーク・エブラールのプルミエ・クリュ・ブリュット・ロゼNVを頂いてみました。久しぶりのマーク・エブラール、ロゼは初めてです。ピノ・ノワール43%、シャルドネ50%、マレイユ・ルージュ7%、ドサージュは6.5g/Lになります。 美しいサーモン・ピンク。 レッド・カラントに、ザクロやほのかなチェリー、アプリコット、そしてイースト系の風味を感じます。そう赤よりも少しピンクな果実のアロマでしょうか。 クリスピーでクリーミー、そして繊細な泡感に酸味。それらにバランスの取れた果実のコクを感じ、ミネラルも引き立つ様です。 中々バランス良しの、リピートしたいロゼ・シャンパーニュでした。

2番手のロゼは初めて聞くシャンパーニュです マーク エブラール プルミエ クリュ ブリュット ロゼ シャルドネ 50% ピノ ノワール 50% (ルージュ 6.5%) RMの同士で結成した クラブ トレゾール ド シャンパーニュのメンバー 何だかレトロな雰囲気の佇まい✨ ドライな心地は良かったのですが 風味的に少し弱く印象にあまり残りませんでした

ひるがのＢＢＱ♪ ワイン１４本飲み比べ！

いただきもの ロゼは嫌いだと思ってたけど、これはおいしかった！

鴨のタルタルうまかったー！

マーク・エブラール・ロゼ NV シャンパーニュのロゼ。 シャンパンのロゼは久々に飲んだと思う。 別に今日が何の日でもないがw ピノ・ノワール 43.5％ (Mareuil-Sur-Ay)、シャルドネ 50％ (Mareuil-Sur-Ay)、7% マレイユ・ルージュドサージュのセパージュ。 WA91点、IWC92点。 綺麗で鮮やかなピンクの色合い。 アロマは、柑橘系のグレープフルーツ、苺、フランボワーズ、ラフランス、チェリーなどの豊かな果実に加え、ハチミツ、シナモン、白い花々、ミルクも少々。 結構な炭酸が来るが、キメ細かい泡なんじゃないかな？泡の後に来る可愛らしいイチゴと柑橘系フルーツのコラボは上手く纏まってる気がする。 余韻もフルーティでチャーミング、微かな甘さも個人的に良いバランスかと。 クオリティは高い気はするが、まあ俺的にはシャンパンはグラス一杯で十分かな。

新大学一年生の女の子（入学式の日）

10年はセラーで寝てました。昔、良く飲んでた残り。NVをセラーで熟成させて飲んでるなんて！イギリス人だけじゃないのよ〜。ロゼと言うよりオレンジ色の液体。泡はやや弱くなっている。若いうちはロゼのシャンパーニュと言うよりドライで切れのあるシャンパーニュで、ロゼによくあるヒネタ香りのない良いロゼシャンパーニュという印象。ウメムラさん、いいシャンパーニュ見つけましたね❗️瓶熟してもヒネタ香りは無く、旨味が増し、美味しく熟成している。ブドウの質がいいのね！これで質の高い酸があれば完璧なんだけどなぁ〜！最近飲んだジョゼ・ミッシェルより瓶熟成に耐える。まだマーク・エブラールはロゼと普通のシャンパーニュが何本か？セラーに残っているから、今後が楽しみ。

泡はたたないけどクリスマス感はたっぷり?✨

マーク・エブラールのロゼ。男が一人で飲むシャンパーニュではない^_^;

本日も、泡でございます こうジメジメしていちゃあね… マークエブラール こいつも値段の割に良いパフォーマンスをしていると思うのですが アテはチリビーンズwithガーリックラスク、カプレーゼ、トリュフゴーダ

キリッとしてました！

ハロウィン

2014/2 自宅にて 鮮やかなピンクで泡立ちはやや強め。苺と柔らかい乳酸を感じる香り。果実味と甘みは控えめながら、苺、大きめの柑橘の酸と軽石のミネラル、ピンクのバラ。少し粗さのある泡のせいか、かなりドライに感じる。 ロゼであれば、もう少し華やかさが欲しいところ。 @ウメムラWineCellar/¥3980