Maison Mumm RSRV Rosé Foujita Brut
メゾン・マム ロゼ・フジタ ブリュット

恒例鴨食べながら誕生日祝い、〆はロゼシャン。ここは中華料理屋、料理の締めは麻婆飯^_^。

〆のロゼ泡。 コロナで半年伸びて今回も延期になったら61歳の誕生日に一年遅れのお祝いしようと思ってましたが、開催できて良かったです。今年の懸案が片付きました。

メゾン・マム　RSRV　ロゼ　フジタ　ブリュット　シャンパーニュ　ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。イチゴ、ヴリオッシュのとても良い香り。フルーティーかつ膨らみのある味わいで、美味しかったです。

メゾンマムの上級キュベ。生産量が少ないために、日本ではあまり出回らない。 メゾンの隣に藤田嗣治のチャペルがあって、これはシャペル フジタと呼ばれているが、このシャンパーニュは藤田氏へのオマージュとして、ロゼ フジタと名付けられた。 鮮やかなサーモンピンク。イチゴのニュアンスと爽やかな甘さ。とても美味しい。

「メゾン　マム　RSRV ロゼ　フジタ」 とてもエレガントで美味しい泡○o。.でした♫ レオナール・フジタ氏のオマージュとして創り出したそうです❢ ボトルネックにフジタ氏が書いた薔薇が♥ デパ地下お惣菜といつものお芋等々

Maison Mumm Gala Dinner vol.6 RSRV ロゼ フジタ NV ピノ ノワール 70% シャルドネ 30% ドサージュ 6g/㍑ デコルジュマン 2017 こちらはノンヴィンテージの造りのようです チャーミングとは違うしっかりと滋味深い表情 メゾン マムの所有する6つのグラン クリュを アッサンブラージュして造られたロゼ メゾンの親しい友人であり芸術家の レオナール フジタへのオマージュ クラマンとアヴィズのシャルドネ アイとブジーそしてヴェルズネイのピノ ノワール アンボネイの赤ワイン 6つのグラン クリュ畑のブドウは別々に圧搾され 30%のリザーブワインをブレンドされてから 4年以上寝かされます ドサージュに用いるリキュールも アンボネイを除く5つのグラン クリュから 造られています 前回のドン ペリニヨン Gala Dinnerと同じ場所 シャンパーニュ自体は素晴らしかったのですが それ以外はちょっと微妙な事が多々… 前回が良すぎてしまったのかも(´・ω・`) 申し込んで下さった方に感謝✨感謝✨✨ "紅葉" 滑らかな栗のムースとラム酒香るグラス モンターニュブルーの ベルガモットの風味豊かなジュレ 小菓子

マムのフジタとのダブルネームです。 フジタ礼拝堂見た後に買ったという意味で思い出に残るワインです。

marbrade（旧串かつまんもちゃん)で、年一回のスペシャルワイン会。ワインもグラスも持ち込みです。 またロゼ泡登場。味わいあまり覚えておらず。メンチカツ食べて、この後に及んでハヤシライス(^◇^;)。

メゾン マム RSRV ロゼフジタ グランコルドンのロゼは早々とスーパーとかに陳列してあったのに、こちらは5月に発売されながらもなかなか入手できませんでした。 マムのウルトラプレミアム・レンジだそうですが、1万円そこそこで入手できるのは、なんと良心的な値づけではないでしょうか(^^) 凝縮感と繊細なエレガントさを併せ持ってます 独立独歩、唯我独尊、チェスト〜、押忍、チワー‼︎ サーモンピンクのヨダレのたれそうな魅惑的なピンク チェリーやストロベリー、オレンジのアロマ ヴァニラやカプチーノが複雑さを醸し出し、わずかに認識できるタンニンと絶妙なハーモニーを奏でています(^^) 白猫一周年で仏白飲め〜の指令が出ましたが、なにぶん天の邪鬼なものですので、おいおいそのうちに〜〜笑

ブノワにて