Maison Jaubert Vin de Tradition Bordeaux Blanc
メゾン・ジュベール ヴァン・ド・トラディション ボルドー ブラン

メッチャあっさりです。

鰹のたたき、いんげんとベーコンのニンニクオリーブオイル炒め、あさりの炊き込みご飯、長芋の梅肉あえ、レタスともずくとひじきと昆布とトマトときゅうりのサラダ、納豆、りんご

かますの開き、牡蠣の炊き込みご飯、ピーマンと卵のニンニク炒め、黒豆の枝豆、レタスともずくと昆布ときゅうりと大根のサラダ、納豆、梨

ぶりの塩焼き、みぞれ汁、ほうれん草のニンニク卵炒め蛸の薄造り、きゅうり、レタスともずくとひじきと昆布とトマトときゅうりのサラダ、納豆、みかん、イタリアビスケット

太刀魚の塩焼き、けんちん汁、ニンニク卵焼き、タン塩、かまぼこ、きゅうりの漬物、レタスともずくとひじきと昆布とトマトとセロリのサラダ、納豆、みかん 、柚子カステラ

通販で白ワイン10本セットを購入 ベルーナ マイワインクラブより 「トラディション （ＡＣボルドー／白・辛口） 澄んだ酸味と果実味がひとつにまとまり、心地良いアタックです。果実味もドライで、後口の渋味も舌にやさしく、すっきりした味わいとフルーツ味の余韻を楽しめます。 ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、セミヨン30％」 冷やしておこう…↓↓ 4時間後… 酸味がサッパリ系 酸味のあとに少しまろやかそして酸味の余韻… これがソーヴィニヨン・ブランの感じか

シンプルで辛口な白ワイン。どの様な料理にも合いました。シンプルですが後味はとてもフルーティーで飲みやすかったです。

甘い花の蜜の香り。適度な酸、柑橘系フルーツの苦味、ミネラル感。バランスが取れた飲みやすいワイン。蒸し暑いこの季節にはピッタリです。

うすめ。あまり特徴なし。

ワインの基本レッスン3。最後の1本。上品な白い花の香りとミネラル感のある、ボルドー白。トラディション 2017。ソーヴィニョン・ブランとセミヨンのブレンド。色は薄いレモン色、香り薄め。慎ましくはかなげ。→時間経過で果実味とミネラル感増加。海水？

ミラノ風あじフライ、じゃがいもとブロッコリーとベーコンのニンニク炒め、冬瓜の煮物、キャベツのサラダ、納豆 #ワイン

ボルドーの金賞の白です。 フルーティーなのにすっきりとした辛口。 今夜は『ウォルト・ディズニーの約束』を観ながら。