Madeira Barbeito Single Harvest
マディラ・バーベイト シングル・ハーヴェスト

食前酒にマデイラ。ブランデーが入った梅酒のような味わい。美味しいです。 1999年のティンタ・ネグラ種の単一畑から収穫して12年間熟成後に瓶詰め。 島南部の単一畑で収穫されたティンタ・ネグラ種100%。完熟する一週間前に半分を収穫することで、初期の高い酸度を保つことが出来る。12年間フレンチオーク樽にて伝統的なカンテイロシステムで熟成。2012年3月に3,210本瓶詰め。

田崎カクウチ５杯目。 最近はまっているマディラ。 絶妙な甘味が◎あまりしつこくない。熟成の感じアリ

4月のワイン会5本目

何処と無くタンニンや渋苦味のようなものを感じるのは黒ブドウという認識に引っ張られてるか？ 元のワインは少し淡い赤か濃いロゼくらいらしいです。