Machiavelli Ser Niccolò

もう20年くらいまえにフィレンツェのエノテカで買ってセラーで寝かせてたもの。こんなに良い状態でいただけるとは… 抜栓したとたん、ベリー、甘草、なめし革のブーケ。でもボルドーのようなずっしりしたものとは少し違って、花のように香ります。 最初は、溶けてはいるもののタニック、1時間もするとすべてが調和しました。これは美味しい！

何と！Vinicaでも2番目の投稿となる貴重なトスカーナのカベルネ・ソーヴィニヨンです。 ボルドーのものともカリフォルニアのものとも異なる土臭さ溢れた、とてもドライでタニックな力強いカベソーですが、開栓時にコルクから漂う芳香は薔薇のような高貴なもので、そのギャップに驚かずにはいられませんでした(; ﾟ ﾛﾟ) テイストの印象は、かなりダンディーなので、美人の奥さんをレストランにエスコートするイタリア人男性的な(笑)(≧∇≦) わー…あまりにも表現が下手すぎるので、この辺にしておきましょう(￣▽￣;) 美味しく戴くことが出来ました。 ご馳走さまでした。