Lumière Prestige Class Cabernet Franc
ルミエール プレステージ クラス カベルネフラン

ルミエールさんのプレステージクラス カベルネフラン 2017 縁がオレンジがかった綺麗なルビーレッド 野生的な力強いラズベリーの香りの後にバニラの香りがくる。 バランスの良い酸と上品な感じのタンニン 全体的に良く纏まっていて美味しく飲める日本ワイン 茨城県オリジナル品種のイチゴ『いばらキッス』とも相性良く頂けました

ペイザナで… 小山田さんが働いていた頃のルミエール

山梨のカベルネフランで作られたワイン。色は薄く鮮やかな赤、樽の香りがしっかりとして、バニラの香りがする。ストロベリーなどの軽やかな果実味がとても美味しい。

ウスケボーイズのワインを飲もう会⑦ さぁここから赤！ まずはルミエールのカベフラ。 2012、しっかり熟成された感じ。

川口ブルワリーにて✋

カヴェルネフランと言われると確かにそうかもしれない。 ややチェリーのような果実味のある香り。色合いがかなり薄く、味わいも軽やか。ただ、その割には砂利や砂のようなザラザラしたミネラル感と苦味が気になる感じ。

日本ワイン会☆ カベルネフラン(* ´ ▽ ` *) 濃厚なニュアンスありつつスッキリ。 美味しいです(^^) シソのニュアンスも♪

ルミエール・プレステージクラス・カベルネ・フラン。柔らかく優しい味わいのミディアムボディワイン。山梨での仕事終わりに、甲府駅のワインショップで、有料テイスティング。

フランらしい軽やかな香り。 かなりさらっとした味わい。

ミルキーな香り、フルーティーな香りはイチゴミルクの様。味わいはシルキーかつ芳醇で、喉越しは若干のスパイシーさを感じます。余韻は高貴でふくよか。 国産ワインらしきノスタルジックな風味もまた良いです。

家族で飲む用に。上品で重すぎず、とてもおいしいです。

香水みたい。後味ベリー。

カベルネフランが気になる今日この頃。 ルミエールのカベルネフランと言えば…

明るく輝きのあるルビー色。 ストロベリーやプラム、 ハーブや木の皮の香り。 フレッシュな果実感が感じられるも、余韻は儚く淡い。 ライト〜ミディアムくらいの味わい。 香り〜味わい〜余韻まで、しっかりとしたものを持ちつつも、主張しすぎず儚くドライ。 やっぱりカベルネフランは好き。

グラスワインだったのに、結局一本分 飲んじゃいました。 へしこのピザ 美味しかった。写真は、なんと、ブルーチーズのかき氷です(^_^)

奈良連れづれ日記② 引き続き、宿編です。 奈良市指定文化財に指定されている築160年の醤油蔵が、ゲストハウスに生まれ変わりました。 チェックインが夜だったので、まずは美しくライトアップされたお庭がお出迎え。 高い高い吹き抜けの天井、かまどのある空間を抜けると”醤油”の看板を掲げた部屋があり、宮大工が作ったというこのお屋敷の1/10模型がどどーんと鎮座。圧巻です。 そして待ってましたの夕食タイム〜(•̥̑.̮•̥̑) お料理(食べかけ)は、大和ポークのロースト(古代米付き)。友人の旦那様(やっぱりイケメン)作！ 他にも色々食べましたが、どれも抜群に美味しい！！ワインもリーズナブル♬ バーに移動して、2本目のワインを。 シャトー・ルミエールのカベルネ フラン。 詳細は覚えてないけど、とにかく美味しかった！次見つけたら、コレ絶対買います。 六本木で名を馳せた伝説のバーテンダー、吉田さんからウエルカムカクテルを、イケ旦からはウエルカムチーズを頂きました。 シェイカーを振る吉田さんのカクテル筋に惚れ惚れしつつ、夜は更けていき…✨ 爆睡……(★´-ω-).。oOＯ ｸﾞｰ

ワイナリー見学に行った際のお土産として。カベルネ・フラン100％は珍しいとのことで購入。 ■外観 明るいガーネット色。粘性中程度。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り ボリューム中程度。明るくてチャーミングな印象。 ラズベリー、チェリーにスミレ。時間が経つとコーヒーやブラックペッパーのニュアンス。 ■味わい アタックやや弱め。フレッシュな果実味。なめらかな酸が豊富に存在。渋味は弱めで、こなれたタンニンが程よく溶け込んでいる。 アルコール度数13％(体感は12％)、余韻は中程度で酸味が伸びる。 少しパワー不足といった印象。時間を置いてどっちに転ぶか試してみよう。

ルミエールのカベルネフランです。

ルミエール プレステージ クラス カベルネ フラン 2013 今日は山中湖畔のホテルで宿泊。 近くのスーパーで山梨のワインをと思い、ルミエールのカベルネ・フランを購入。 スクリューキャップで開けやすく、旅行者向けですね！ 部屋でコップ飲みで開けてみました。 香りはカシス、ブラックベリーのような黒果実、スミレ、チョコレート、バニラ。うーん、いい樽の香りです。 コップで飲んでこれなので、ワイングラスならもっといいかもしれませんね。 味わいは少し強めのミディアムボディで、薄い甘さのある口当たり。タンニンは細かくこなれていますが、存在感はあります。 酸味はいいバランスで効いています。余韻もピリッとして長め。 ルミエールのカベルネ・フランいいですね、結構好きなワインです。 写真は山中湖も入れたかったのですが、白けてしまってだめでした(^-^; 昼間はたまたま立ち寄った御殿場のキリンのウィスキーの蒸留所の見学と、富士山の湧水の綺麗な忍野八海を散策しました。 キリンがウィスキーを作っているのは初めて知りました！ ウィスキーもいい香りですねぇ、あまり飲めませんが。

ルミエール プレステージ・クラス カベルネ・フラン カベルネ･フラン100％ 果樹の甘さと甘さの香りがします。 渋味、酸味ともが強くないですが 、少し固い感じがします。持ってかえって、明日夜に楽しみます。 おなが鯛のアクアパッツア。塩分少な目のオーダで美味しいです。

シャトールミエールのカベルネフラン レベル高い！

■リマインド■12月だよ！木屋町会のお知らせ(12／22) 22日の木屋町会、スタートはオープンなバルから始めたいと思います！ 待合せ時間と場所：18時前に、近くにあるロイヤルホテル＆スパ前 スタート時間：18時 お店：イルランポさん http://s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26005208/ ●基本的に時間制限はありません。 ●予約は取り敢えず5名。YDさんは参加できるようになったら前日までに教えて下さい。 ●コース料理ではなく、タパス200円からの自分で選ぶ感じで ■今日のワイン ルミエール　カベルネ･フラン カベルネ･フラン100％ ブラックベーリのような香りと樽の香りがします。ピノ･ノワールのような綺麗な色です。 爽やかな酸味が来て、渋みがゆっくりと来ます。少し甘みが感じられ、酸味と合います。時間が経つと、香りが立ち始め、渋みが強くなり、更に美味しくなります。 料理は、鶏レバーペーストと小鯛のグリルです。はなは小鯛ですよ。

ルミエールプレステージクラス@カベルネフラン12 小山田さんのルミエール時代のラストヴィンテージです。 ビオっぽい野性味と土っぽさがありますが、シルキーでしなやかさもあり樽がバランスよく包んでくれました。

ルミエール プレステージクラス CF 2012 森の蔵出しワインバー 5種目はこちらのワインです☻ ラズベリーにちょつぴりイチゴな香り、樽香も程よく美味しいです。もう少し艶っぽい感じがほしいかな。 まだまだ飲んでみたかったワインが沢山ありましたが…またの機会にとっておきます^ ^ お天気も良く涼しい森の中での野外ワインバー、気持ちの良いひと時でした(*^^*) 秋もやらないかなー お料理は、チーズ盛り。

今日は冬瓜と山形豚が安かったので。 ・玉ねぎとトマトの塩麹和え。 ・鰤のカルパッチョ。 ・冬瓜と山形豚のチャンプル風炒め物。 以上、３品作りました。 ワインは山梨県笛吹市、ルミエールさんのP・カベルネ・フラン2013にしました。

飾らない感じ！ 赤いぶどうをいただきます！って感じ

はまぐり天ぷら

せせりの唐揚げとカベルネフラン！

日本のカベルネ・フラン100%。ルミエール。 しっかり濃いベリーながら、柔らかく透明感があります。品種特有のピーマン風味よりも、バナナみたいな熟れた甘い果実の余韻が際立ちます。 割高感は国産なので仕方ないですが、ややしっかりめのミディアム、優しい味わいの良いワインです。こういう感じは大好き。