Louis Picamelot Crémant de Bourgogne Les Terroir Blanc Brut
ルイ・ピカメロ クレマン・ド・ブルゴーニュ レ・テロワール ブラン ブリュット

本日はＣＣＴＪの京都例会。 最後の以外は、全てマグナムボトル。

近所のビストロにて。ブランドノワールと聞いて確かにそれらしいコクのある酸味と思ったけど紐付けはシャルドネとアリゴテのセパージュ。何が正解かわからないけど酵母感も感じられてとても美味しかった。

クレマンブーム継続中

生ハム会スタート

クレマンにハマっております!

トースト。蜂蜜。スイカ。泡きめ細やか。

ルイ・ピカメロ、クレマン・ド・ブルゴーニュ もうちょっとガス圧が欲しいかな 力の無いシャンパーニュって感じか

久美浜にて

アワアワ泡♡辛口♡ 元リーガロイヤルホテルで15年間料理長総監督をされてた方が京橋と淀屋橋の間くらいで独立してビストロをオープン。フランス料理の今時というよりオーソドックスな味わいで…味付けがとても素敵。 素材の味を生かして調味料で補いすぎない。香り、素材、ワインを生かした料理を楽しめました。 グラスワインは、リーガロイヤルホテルの岡さんがセレクトしたワインだそうで。 お手頃で最高でした。

クレマン・ド・ブルゴーニュ

クレマン製法のスパークリングです。連休のせいか美味しさ３倍増しです。

シャンパーニュの泡感をマイルドにした上品な味わいと香りで、とてもコスパの高いクレマンです。

ブルゴーニュ クレマン ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、アリゴテ15% NV リンゴや杏にフローラルで蜜っぽい甘やかな香り。 ナッツやイーストも仄かに。 一方で味わいは酸がまず顔を出す。 その後イーストや柑橘果実が出てきてアフターには仄かな苦味を感じる。 余韻はミネラリーで長く続く。 2日目は泡は更に弱まるけど、特に余韻の長さはキープ。 2日目の方が「白ワイン」としての旨味と奥行きを楽しめる。 1杯目の中盤に甘味が暴れてるような感じ(ケミカルっぽい？)がしたのですが、2杯目以降は落ち着きました。 突出する要素もなく飲みやすいスパークリングと思います(^ ^) キンキンに冷やしてスタートにグビッと行きたいですね！ 。。。 泡のきめ細かさ、熟成のコク、余韻の複雑さ。。。 最近飲んでいたシャンパーニュの良さを再認識しました(^_^;)

初々しいスタッフさんにも細かな指導をしながらも心配りのあるイケメン若手店長さんがいるトラットリア＆ピッツェリア@町田。 細かい泡とキレのある酸が乾杯にも食事にも最適。アリゴテのあるクレマンドブルゴーニュ。

今日は小学校の卒業式 よく頑張って登校しました ママさんも、6年間お疲れ様でした フルーティーな香り 梨 トースト香や石灰の香はない 辛口、酸味が多い クレマンなのに炭酸強め

ブルゴーニュのクレマンは安定感、安心感して楽しめる泡ですね。美味しかったです。

ルイ･ピカメロ クレマン･ド･ブルゴーニュ BRUT 酵母感のあるトースト香が香る、スッキリとした味わいのクレマン。 泡の強さは中程度。 クレマン･ド･ブルゴーニュってスッキリめが多い印象があります。 ボリューミーな焼きそば&お好み焼きと共に。

ルイ・ピカメロ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット やっぱり夕陽より朝陽のほぉが好きだなぁ〜 コレ朝陽を浴びながらいただきた〜いな(*^^*)

お客さんが持ってきてくれたスパークリング。とっても美味しい。僕の知識では形容が難しいけれど、CHANDONみたいな美味しさに感じた。もし見つけたら買っちゃお。

泡が大好きです❤️

祝杯？（笑）

今日は、クレマンドブルゴーニュの泡で和食です！家呑みでゆっくり✨ 里芋は私の好物♡ 柔らかい泡とマッチ✨ うんま〜い‼️ 最後は、3日前から新大阪の駅内がリニューアル♡新しくユーハイムがパイの鯛焼きを発売すると聞いて並んでみました(^.^) 普通は、並ぶの嫌いやねんけど友達の付き合いで（笑） 味は、まあまあ良かった(*^^*)かな！