味わい |
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香り |
ワイン名 | Louis Nicaise 1er Cru Extra Brut |
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生産地 | France > Champagne > Vallée de la Marne > Hautvillers |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ), Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2023/03/26
(2012)
シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%のアサンブラージュ。ドサージュは5.0g/L以下、ボトリングは2013年4月、デゴルジュマンは不明です。30%がノン・マロラクティックでステンレスタンク発酵、熟成は半分が古いバリック、半分がステンレスタンク。味わいはセラーから出したての時は何か曇った印象でしたが、ゆっくり温度を下げていくと、酸とミネラルが出てきておいしいです。ドザージュ少なめでシャープな味わいですが、じっくり飲むと素性の良さが感じられるシャンパーニュです。
2022/01/15
キレッキレの辛口シャンパーニュ! これは辛口好きには堪らない逸品! 少し温度上げて呑むとフルーティなり色んな表情が楽しめる!
2021/08/15
(2012)
これヴィンテージ、シャンパーニュだったのか!!
2021/05/20
EBなのにエッジを感じさせない、星野源的味わい?
2020/07/10
(2012)
ルイ ニケーズ エキストラ ブリュット 2012 お酒はお休みの日に決めていましたが vinicaポストを見ていたら飲みたくなり(*^▽^*) 上品なシトラス、リンゴの蜜やカラメルのような深みのある甘み 泡立ちもいつになく美しい✨✨ こちらは拙宅で動かさずしっかり寝ていたせいか いつもより美味しく状態の良さも感じました。 もしこのボトルに欠点があるとするなら それはエチケットの撮影がしにくい事(笑) 冷えたシャンパーニュが美味しい季節✨ ごちそうさま‼️
2020/06/17
(2012)
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)
ルイニケーズ PN 12' オーヴィレ村のピノノワールを 同じオーヴィレ村の樹から造ったオーク樽で熟成。 緻密で繊細な口当たり オレンジや黒糖の深みと旨み。 その余韻も長い。 酸はまあるく優しく美しい。 静寂を感じるようでありながら ふつふつと沸き上がるエネルギーを感じる。 飲み終える頃には 何かひとつのストーリーを見ていたのではないかと感じるシャンパーニュでした。 これでルイニケーズ全種類コンプリートしたかも❗ 美味しかった✨ わたし的には☆4 ごちそうさま―‼️
2019/05/06
hibou 武蔵新城
2019/01/06
写真だけ
2017/09/23
(2008)
評判が良かったので期待し過ぎたようです。実に真っ当な造りで、ドザージュを抑え、酸が主体の味わい。ミネラル感も相当。そこそこ複雑ですが、まだ若い印象です。シャウルスにはよく合いました。ニケーズは、酸が高めの造りですね。
2017/06/17
(2008)
今宵は、京都ささきにて、料理も美味しかった!
2017/05/04
(2008)
京都最初のお食事は、山地陽介さんでのランチです!伊勢海老のビスクソースにシャンパーニュのキレが合います(o^^o)
2016/06/17
(2004)
価格:5,980円(ボトル / ショップ)
久々の投稿~♪ 上司の入院で仕事が増えすぎてヤバすぎ~(>_<) しかも蒸し暑い~! これって泡日和や(^-^)v って思ってルイ・ニケーズのミレジメをポンッといってまーす♪ 青リンゴのさわやかさとトーストの香ばしさの絶妙なコラボレーション(^-^)/ 飲むと疲れた体を癒してくれるシャキッとした酸⭐ ほのかな蜜の甘みの余韻もあって単体で楽しいシャンパーニュです♪ あぁ~!大人数でワイワイしたーい!! 7月後半にでも江戸に遠征しよっかな~(^-^)/と妄想中⭐
2016/02/17
まずは、こちらで乾杯✨ 酸がしっかりめ☆
2016/02/14
(2007)
マルシェデジュウバン
2016/02/02
(2007)
今日、明日、サロン・ド・シャンパーニュ
2019/01/19
(2011)
2019/01/01
2018/12/30
2017/08/15
2017/07/23
(2008)
2017/04/15
(2008)
2016/04/05
(2007)
2016/01/26
(2007)
2016/01/09
(2007)
2016/01/04
2015/07/17
(2007)