Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Séchets
ルイ・ミッシェル・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ セッシェ

CHABLIS 1ER CRU LES SECHETS　 レ・セシェの2020 ヴァイヨンの続きの区画(^o^) キンメリジャン泥灰土が少な目とのことですが，小石のようなミネラルってこういうのを言うのかな。 少し温度が上がると，果実味が凄いです。和食にとても良いワインだと思います。よ〜 ありがとう❗ありがとう❗

エノテカにて。比較的ボリュームは軽めだが、口に含んだ瞬間から複雑なミネラル感と果実味が際立ち、酸味の主張も程よい。強烈な個性こそないが上品なまとまりがあり、万能な1本！

1850年から5代に渡ってブドウ畑を受け継いできた家族経営のドメーヌ 。 今回飲んだシャブリ2013の中で一番色が濃く、フルーティーさがある。熟した柑橘系果実のアロマ。柔らかな口当たり。中間からレモンを思わせる酸。ほのかに蜜っぽさもあり。ミネラリーな余韻。