Louis Josse Chablis
ルイ・ジョセ シャブリ

シャブリの白を勉強したくて購入。味はしっかりしていて存在感はあるけれども、やはり白は甘口が好みだと感じた。

リースリングとの飲み比べでチャレンジ。交互に飲むとかなり違うものだとよく分かった。かなりサッパリ切れ味良しという感じ。白はどちらかというと甘口のデザートワイン寄りが好みだと判明。

シャルドネ100% 柑橘系、青リンゴの香り キリッと辛口 バゲットサーモン、ローストビーフ、レバーペーストの盛り付け息子作です♪♫

色は濃いイエローゴールド しっかりとした ミネラル。 少し酸っぱすぎ。

ポットラックパーティーにて。 飲みやす～い♪ mちゃんからの差し入れワイン。

昔に貰ったフランスワインが出てきた。状態は悪くなかったけど、時間が経ちすぎた様子……

本当はカキを用意したかったが冷凍ホタテに。解凍に失敗し、調理にも失敗。でも素材の味でやはりシャブリには合う。海の素材で失敗はないですね。

vinicaの福岡オフ会1本目。 泡もイタリアの白もあったのに、冷えてないからシャブリが1本目になるというw でも、このシャブリは樽が控えめで酸味主体。爽やかなレモンの香りが印象的なシャブリなので、一本目でもアリでした。 FukuokaWineさんの持ち込みです。

昨夜の福岡ワイン会の１つ。シャブリはあまり得意ではないんですが、結構いけました。もっと辛いイメージを持っていたんですが、久しぶりに飲んだら良くて後に大御所が控えているにも関わらず、おかわりをしてしまいました。

九州会始まったよ！

これ、ブショネ＼(^o^)／元町ユニオンで購入。もー管理しっかりしてよーって思うけど、スーパーだし、しょうがないか。 アサリの白ワイン蒸し用に。。

押入れの奥で忘れ去られていたもの。すでに黄金色。かすかな甘い香水の様な香り。まろやかな酸、苦味。さっぱり系。おでんと一緒に。