Louis Jadot Montagny Les Chaniots 1er Cru
ルイ・ジャド モンタニー レ・シャニオ プルミエ・クリュ

ルイ ジャド モンタニー プルミエ クリュ レ シャニオ 2021 フレンチペアリング2杯目の白は太刀魚やマッシュルームの料理に合わせてこちら 樽香、バター、ココナッツ、バニラなどオイリーな強目の香り 味も濃く、ムルソーのようで個性あり 濃いめの料理にはちょうど良い感じ

抜栓してすぐはバターやヘーゼルナッツ、ココナッツ、それと火打石っぽい香りが印象的。翌日は果実味が出てきて、柑橘やパイナップル。香りがどっしりしているものの、酸味が後味を引き締めてくれるのでそんなに重くはなく、すいすい飲めてしまう。

モンタニーのプルミエです。美味しいのですが、少し何か足りないなと感じてしまいます。もう少し熟成させても良かったかな。とは言え、家飲みには充分なワインです。 4日目、バランスよくなって美味しくなってます。