Louis Chenu Savigny Les Talmettes 1er Cru
ルイ・シュニュ サヴィニー レ・タルメット プルミエ・クリュ

酸味、香り、フレッシュ感のバランスが良いです！

ブルゴーニュの赤 ルイ・シュニュ / サヴィニー・レ・ボー レ・タルメット プルミエクリュ 2011 ピノ・ノワール100% 一昨日飲んだオー・クルーがとても美味だったので今夜は同vt.でクリュ違いのコレ。 オー・クルーが洗練された女性ならコレは将来ダンディを約束されたナイスミドルな男性。 比べるとややタンニン多め、苔とほんのり乳酸菌香、エッジにガーネット。 もう少し寝かせてからのほうが好みかも。 でも素晴らしいです。 個人的には今飲むならオー・クルー。

ルイ・シュニュ サヴィニ・レ・ボーヌ・1er・レ・タルメット 2011 0.25ha。平均樹齢60年のVV。新樽比率は20%、所有している4つのプルミエクリュの中で、もっとも繊細でフィネスに優れたスタイルらしい。 アロマはフランボワーズ、レッドチェリー、ダークチェリー、梅や薔薇の花、なめし革、シナモン、ほんのりハチミツや紅茶、ココナッツなど。 赤い果実味、酸は若々しく、タンニンは酸に打ち消されてる感が強い。その割にシルキーな口当たりとエレガンスなストラクチャー、余韻は梅、甘草、シナモン、小さな赤い花々を連想させるニュアンスが残る。 4000円代前半でこのクオリティなら、まあアリなレベルかも。線香花火に火がつき始めた、派手だが風流な瞬間を連想させる熟成感と言ったところか。

成城石井

2008 12.5% 縁がオレンジがかっています。赤い薔薇の花びらをすくった香り、レッドカラントのつやつやした印象。 今年も有難うございました。どうぞ皆様良いお年をお迎え下さいませ。

2008

この優しくて癒される香りはまさにルイ・シュニュの真骨頂と言えるでしょう。 加えてこのヴィンテージは何だか際立つような味わいと複雑さも感じますよ。 ジュリエットさんのサイン入りボトルです…

リベンジで2本目。 今度は当たりだった！ これぞ薄旨ワインかな。 色はすでに淵がレンガ色に。 熟成感が出てる。 香りは赤い果実の香りがフワっとし、終始ほんのり甘い香りがしてくる。 タンニンはしっかり溶け込み、酸も感じられる。舌触りはかなり滑らかな。飲んだ後に気持ちのいい甘味が残る。 かなり好みの味わいだった。 ルイ・シュニュは初めてだったけど、他のも飲みたくなった。

2本目は、ルイシュニのサヴィニーレボーヌ1er cru Les Talmettes！敢えてのこの2本を選択をしてみました。色は薄いですが、シュニのワインは本当にキレイで複雑で、超芳しい品を感じます！,10で既にレンガがかった色合い、小さな白い花！青梅！凄い美味しい！

これは同じヴィンテージの畑違いを以前飲みましたが、前に飲んだ物が若かった事を学べました

2010サヴィーニレボーヌのレ タルメット 少し酸味が強く開けるの早かったかな。時間がたつとラズベリーや苺などのフレッシュジュースのようにさわやかでした。