Llopart Brut Reserva
リョパール ブリュット レゼルヴァ

ザプリンスガーデン東京紀尾井町、オアシスガーデンでのペアリング。前菜と。

カヴァ。軽め。

今宵は久々のカヴァ ビオでヴィンテージ付き。 色はカヴァっぽく薄めのイエロー。 香りのボリュームは大で、これもまたカヴァっぽい金属、ビニール系。リンゴ、レモンのニュアンスも。 味わいも悪くない。シャンパンに比べたらフレッシュさ全面だけど、泡も細かいし後味もなかなか上品。 2000円という価格はカヴァの中でも上級だけど味わいも少し上。 やっぱりシャンパンの方が好きだけど、これはこれで良いかな。

カヴァ。リョパール ブリュット レゼルバ。ヴィンテージは2016年。最初に感じる柔らかい甘い香りは蜂蜜と林檎。この一瞬だけ、「あれ？ カヴァじゃないかも」と思いましたが、すぐに追いかけてくるレモンの酸と、カヴァらしい少し青っぽい香りで、やはりカヴァなんだなぁと思うワインでした。 最後の写真は、カヴァ、じゃなくてサバ…専用の日本酒の「サバデシュ」。 当面、鯖をツマミにする予定がなかったので、購入は見送りました(￣∀￣)

ハチミツ！

UP忘れてた。 今週は週末まで飲まない、毎日走ると誓っていたのに、火曜日に飲みに誘われて、早速挫折。 St Brides church の裏にある隠れ家的なお店。 ワインも販売していて、料理も美味しい。Good。 ちなみにこの教会の塔がウェディングケーキの由来になったそうです。本当かなぁ〜