Littorai Thieriot Vineyard Chardonnay
リトライ ティエリオット・ヴィンヤード シャルドネ

綺麗に熟成したリトライ、本当に美味しいよね。 酸がみっしりしていて、野暮ったくない。米国シャルドネに、「こうあってほしいな」と思うところが揃っている。 クラシックなフレンチとよく合うということは、ブルゴーニュ的だということ、だろうね。

充実した果実と旨味のある酸の両立。 10年で程よい熟成。黄桃や杏のコンポート。バタリー過ぎず、アフターに気持ち良い酸が広がる。アルコール13.9%だが、重くない。 様々な前菜が続くフレンチで1本で通すにはちょうど良い。 リトライは白も赤も上手だな。