味わい |
| ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
香り |
ワイン名 | Lis Neris Chardonnay |
---|---|
生産地 | Italy > Friuli-Venezia Giulia |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2018/06/29
(2014)
イタリア Lis Neris Chardonnay 2014 FRIULI ISONZO 先日、リーデルグラスのセミナーに参加。 グラスの形状によっていかにワインが変わるかを習って、たいへん感銘を受けました✨ おさらいに、なにげに買い置きしていたフリウリのシャルドネで試してみると、本来のシャルドネ用グラスより 向かって右端のSBや甲州、シュナンブランなど 冷やして美味しいワインにどうぞという小ぶりのグラスが このワインの美味しさ旨味を凝縮し、奥行きやスケールまで感じると思いました❗ 基本的にソーヴィニヨンブランのグラスだそうですが ランブルスコや一部のロゼワインにもお勧めだそうです❣️ 人体の味覚から、その解剖レベルまで研究し ワインのプロ達による試行錯誤を経てグラスの形が仕上がるのだそう。 リーデルの歴史は長く また、グラスによってワインの味が変わると、60年程前から一石を投じていたというご尽力も 非常に興味深く ワイン×グラスのマリアージュがいかに大切かを学んだ一日なのでした✨ 素晴らしいフレーバーに導いてくれるグラス❗ ワインをいただく上で、決しておざなりには出来ないと実感なり‼️ 本日のワインはシャルドネ特有の粘性が穏やかでエレガントなスタイルかつ軽やか カジュアルなシーンや夏の暑い日にキリッと冷やしてスルスル飲めるクオリティを評価したいと思いました✨ Grazie❗イタリア‼️ ごちそうさま―✨✨✨
2018/03/18
(2014)
リス・ネリスのシャルドネ。ステンレスタンク。サン・ロレンツォ地区。平均樹齢10年。果実味はしっかり。必要以上のフローラル系ではなくて、ミネラル豊富でとても美味しいです。リス・ネリスは初でしたが、本当に美味しいです!リピしよっと。 コジモさんとAbeさんの手巻き寿司がトークが美味しそうだったので、手巻き寿司にしました。ワインにもしっかりあいましたよ!
2017/11/08
(2010)
家呑みです。いつもの千葉の酒屋さんで、イタリアのCHを見つけて購入しました。ヴィンテージ10年と熟成が進んでいることを期待して。 今夜は、シアタールームで紅の豚を観ながらこちらを抜栓… (映画の中では、赤ワインばかりですが) ステンレスタンク醸造との事ですが、瓶熟されているせいか、蜜感が結構あります。 樽熟成しなくても、こんなに蜜が感じられるのかしら? 深いですね〜
2017/06/08
(2012)
明日は幕張メッセの気になる展示へ。景気付けの一本は、お気に入りの人のセラーからお気に入りしてたやつ。
2017/01/29
(2014)
ステンレスタンク マロラクティック ミネラルがありコクのある酸味
2017/01/29
(2014)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
ステンレスタンク マロラクティック ミネラル、コク
2016/06/24
(2012)
リスネリス シャルドネ12♪ 美味いよ♪
2015/04/16
(2011)
福島区の伊料理店で
2017/10/29
(2014)
2017/05/30
(2014)