Lingua Franca Mimi's Mind Pinot Noir
リングア・フランカ ミミーズ・マインド ピノ・ノワール

リングア・フランカ・ミミイズ・マインド・ピノ・ノワール・エオラ・アミティ・ヒルズ2019年を頂きました。 アメリカのマスター・ソムリエ、ラリー・ストーン氏とムルソーのドミニク・ラフォン氏のプロジェクトでオレゴンに誕生した新しいワイナリーです。栽培はビオディナミに近いサステイナブルな栽培だそうです。 少し青みの掛かったしっかり目のルビー色。 甘いローズにベリーやアース、アイアンやスパイスなどブルゴーニュ系の落ち着いたアロマ。 美しい果実味はとてもバランスに優れ、繊細な酸味と被膜のようなタンニン、そして引きがとても美しく長い余韻のフィニッシュ。 ストラクチャーも綺麗で、ブラインドで出されたらブルゴーニュと答える方も多いのではないでしょうか。 翌日はもう少し果実の甘味や粘性、華やかさが目立ち、もう少しアメリカ・ワインの感じが強く出ておりました。 是非シャルドネも試してみたいです。