Lindeman's Bin 25 Sparkling Brut Cuvée
リンデマン スパークリング ブリュット・キュヴェ

Lindeman's Bin 25 Sparkling Brut Cuvée 原産国∶オーストラリア ALC 12.0 % ペアリング 「豚肉の冷しゃぶキウイソース」 鹿児島県産の黒豚 「お洒落♪みかん烏賊のサラダ風」 志摩さんレシピ 「お焦げ煎餅のブルスケッタ風」 ムール貝&蒸し海老 「大人の海老マヨポテトサラダ」 BGM ♬「夏祭り / Natsumatsri」 by ジッタリン・ジン 勤務先の同僚ちゃん、この曲、あの頃に戻れる私のタイムマシーンなんだよね♪と嬉しそうに言ってた。

やや甘めに感じます。和食より洋食で。

濃厚な琥珀で味もしっかり、泡もしっかり、美味しい。

レモンやライムなど柑橘系果実のフレーバーを充分に感じ、フレッシュでスッキリしたスパークリングワイン。クリーミーでしっかりとした口当たりと余韻も特徴的。

癖のないスパークリング 香りもあり美味しい

これもまた50%off… もはやほとんど覚えてません。 ちょっと変な甘さが気になった覚えがあるような〜

美味しく泡いただきました!

（やや冷やす） クリーミー（ホワイトチョコを食べた後口余韻）感じがする 舌に伝わる酸やコクが、ジワジワ広がり気持ち良い◎ しっかりとした酸があるからクリーミーとマッチする。 （よく冷やす） フレッシュなリンゴ、引き締まった爽やかさと酸が際立ちコクが残る。 料理に合わせる 菜の花の胡麻和え（生姜、胡麻油） 菜の花のほろ苦さと合う◎ 良いです。 ふきのとうの天ぷら 塩、国産レモン 合う◎ 素晴らしい組み合わせです。 総合、変な雑味やエグミは無く、スマートな一本。 93点 味が濃いく、コクが良い◎

カルディでGET。

泡少なめ やや辛口 ドライな香り 口の中に広がる果実感

最近のうちの定番。近所のやまやで２本で2000円。 十分安くて十分うまい。

癖がなく、素直に美味です。泡の良し悪しが分かる舌と鼻を持ち合わせていない私には、高級シャンパーニュでなくとも、この1000円のスパークリングで十分です。

強い酵母臭からの華やかなブーケ 飲み進むに連れて華やかさが強くなり心地の良い酸味がアクセントととなり、バランスの取れた余韻を残す、好みの一本。 飲み始めには強めだったアタック感も次第にまろやかになり、ボトル半分になる頃には穏やかな表情を見せる 全体の雑感としては万人受けしそうな印象で、デイリーとして十分に愉しめるポテンシャルを有する

キャンプでの1本。甘さ酸味が丁度良い。おいしい。

オーストラリアのスパークリングワイン しっかりとした味わいだが、泡が強めで爽やかに感じる。

箱根で二次会( ´ ▽ ` )ﾉ

爽やか、辛口のスパークリングワインです。料理にはこんな感じのワインがいいね❗

仕事帰り、やまやで冒険。 オーストラリアの泡って やっぱ気になる。 挙動不審の常連客は 本日案外と早くチョイス。 うまい。 うまいじゃん。成功。 最近は トーストにハチミツかけて朝ごはん。 これもワインの勉強ですっ

泡の刺激は強めなものの、味としてはまろやかで優しい感じ。 その刺激はペペロンチーノのパンチにも対抗してくれ、まろやかさはイチジクのさらだと好相性(*^^*)

酸味、炭酸、後味が絶妙なバランスでちょうどよい飲みごたえのある味

お手頃シリーズ

家飲みの泡としてはオススメの一本です。 多くを望まなければ、十分楽しめます（笑）

Lindeman's Bin 25 Brut Cuvee Chardonnay 95%, Pinot Noir 5% Australia ここ数ヶ月、シャンパーニュ地方以外で作られるスパークリングワインでシャンパンのような印象のスパークリングワインを探すチャレンジをしてるのですが、このワイナリーの上級レンジのものがとても美味しかったので、デイリーレンジもチャレンジ、、、。 結果、普通の美味しいオーストラリアスパークリング。桃のような果実味、トースト香。 ところで、Lindemanはオーストラリアワインでは、海外輸出量トップなのだそう。ホームページを拝見したら、日本の方が本国よりも、たくさんのレンジのワインがあった。。。 オーストラリア本国から見た日本のワイン市場。 日本から見たオーストラリアワイン。 このギャップを少し考えさせられました。

軽くて二本目以降にいいかも

何回飲んでも思う！この価格帯で、この味はGood!

リンデマンの泡。豪州の大手でコスパが高く個人的に誠実な印象を持つメーカー。特に白がよし。泡が消えてもしゃんとしている。