Linde Shiraz

コアウイラ（メキシコ）の標高2,100メートルの場所にあるワイナリー、ドンレオのオンラインセミナー ドンレオのリザーブカベルネは何かのコンクールのカベルネ部門で世界一になったそう！ 今回はこのシラーズだけ買いました リンデシリーズは2年目の旧樽で20ヶ月熟成しているそう（買わなかった黒ラベルには新樽も使用） 赤紫果実の香りにブラックペッパー シラーズと呼んでもシラーと呼んでもいい感じ バニラ、シナモンも、カカオも、少しレザーも 飲むと、メキシコワインにしては冷涼さを感じます このワイナリーのあるエリアはバハカリフォルニアに比べると日照時間が短く、日較差が大きいので、完熟させても酸が保ちやすいそう とてもドライでフルボディですが、樽の強さより果実味の強さをしっかり感じます 開けて2日後もとても美味しいしそれほど高くないので、四つ星にします！