Lilliano Chianti Classico Riserva Ruspoli
リリアーノ キアンティ・クラッシコ リゼルヴァ

テヌータ・ディ・リリアーノ キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ 2011 サンジョヴェーゼ90％、コロリーノ、メルロー 樽熟成（オークカスクとフレンチバリック）２４ヶ月、瓶熟成３ヶ月 厚みのあるキャンティクラシコらしい香りと味わい。 サンジョヴェーゼらしい酸味に、少し多目に感じる強めのタンニンはネッビオーロのような渋みです。 抜栓直後はタンニンの厳しさもありましたが、30分ほどで角もとれて馴染んできました。 リゼルヴァらしく骨格のしっかりとした飲みごたえのあるキャンティクラシコでした。 先日は鶏ガパオだったので、今日は豚ガパオ。 カルディで人気という辛味ペーストを買ってみました。辛味だけでなく旨味もありトマトベースなのでガパオやパスタ、カレー何にでも合いそうです。

濃厚なカシス。香りしっかりキャンティですね。

久々のオフ会♡ 遠藤さんご馳走さまでした！ 写真撮り忘れましたがレバーパテもピザも美味しかったです୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛ また色々教えてください(*^^*)

ラベル可愛い。おいしい。