Lievland Vineyards Bushvine Pinotage 2019
リーフランド・ヴィンヤーズ ブッシュヴァイン ピノタージュ

華やかな香り、美味しい

南ア、リーフランドの「2019 ブッシュヴァイン・ピノタージュ」です。 紫がかった赤色の色調。 香りにはストロベリーとカシスに、少し獣っぽいニュアンス。 味わいの果実はストロベリーとチェリーを半分づつ。 軽やかな果実味に、控えめな酸味と渋味がアクセントを加えるよう。 少しだけぺったりと、絵の具のように舌にまとわりつく感覚。

南アフリカのピノタージュ。 初めて飲んだ。 フルーティとスパイシー樽も感じる。 好きな感じ(*^^*) ローストビーフ、チーズと共に。

チェリーやラズベリー、そしてオーク樽由来?のヴァニラっぽい香り。 上記で述べたように、それらの果実と、ヴァニラの甘やかなニュアンスがある。 ミネラリーな印象もあるにはあるが、スパイシーさと、爽やかめなミントグリーンっぽいハーブ感も両立させているため、まさにピノタージュの親品種であるピノノワールとサンソーの個性をお互いに引き出しているかのようなティピカルなワインかなと思われます。 韓国料理やインド料理に合うとのことでしたが、麻婆豆腐はどうかなと思って作ってみました。しかし、これは負のマリアージュ。辛味がとても際立ってしまいました。中華料理とは難しいのか、少々調整が必要なようです。