Les Vignerons de Ch Yamaguchi 白
シャトー ヤマグチ ヴィニュロン 白

家呑みです。 相方が、見つけた青山の酒屋さんに置いてあったヴィンテージ物のChardonnayです。 ヴィンテージ物らしい黄金色、蜜感、ドライさで、楽しめます。山口県のワイナリーさんですが、レベル高いですね。

いつものイタリアンレストランにてBYO です。相方が見つけて来たヴィンテージ06の掘り出し物。 抜栓して少し置いたら、香りが一気に広がり、樽がばーんと主張してきました。うっすら甘さのある香りも出て来ましたが、テイストはドライそのもので、スパイシー。酸はほとんど感じられません。これは、大当りです。酒屋さんには、古酒だからと念を押されたようですが、しっかりと生きています。 山口県唯一のこのワイナリーには、他にもこのようなお宝が蔵に眠っているとのこと。 工場見学OKのようなので、いつか機会があれば伺いたいですね。