Les Vignals Soif Art Blanc 2021
レ・ヴィニャル ソワフ・アール ブラン

2023年7月に伊東のペンションでいただいたのを、自己手配して再賞味して報告します。 生のブドウの香りが残っていて、口に含めばさらに明確な白い（うす緑）ブドウの風味。 自作のサーモンクリームパスタと一緒に飲んで気持ちがいい、幸福感。寿司と一緒に行けるかも。 そういえば伊東のときも伊勢海老ブイヤベースだったから、シーフード向きのワインなのかもしれない。 というわけで再手配して寿司との相性を検証することにする。

シュッドウエスト・ガイヤック産 ミシュカデル70%、ラン・ド・レル20%、ソーヴィニヨンブラン10% リンゴ、洋ナシ、白桃、スイカズラの香り、石灰とセルフィーユのニュアンス 滑らかなアタックのやや辛口 新鮮で熟したストーンフルーツの果実味はやや厚みがあり、ソフトな甘味を感じさせる。 酸味は穏やか ミディアムボディ アルコールはやや低めの12% 余韻中程度

ミュスカデル。甘みは強いが嫌ではないライン。

☆2.7 スッキリ、冷涼感有り。