Les Promesses de Rocher Corbin
レ・プロメス・ド・ロシェ・コルバン

クワクワがお目覚めだーーーーーー！ うちに迷い込んでもう4年か5年になる！ すごい、すごい！ 半年くらい冬眠してたので流石にもうダメかな、って思ってたから喜びもひとしおなのだ！ んで、そのクワクワが夕方から活動するから極狭セラーからワインを取り出すのはなかなか気を使う。 なぜなら灯りをつけるとソソクサと潜っていくしお食事中の邪魔になるから そんなGWの日に開けたのは関内のショップのセールで買ったこちら。 これボルドー？ サンテミリオンだからメルロー主体かと思うけどまず香りが良い！ 何より滑らか。 美味いぞ！ 10年以上経ってるのに、村名なのに2990円也（セール前価格）。 高騰するブルゴーニュとは大違いだな

メルロー！ ボルドーだけどずいぶんお洒落なラベル。 開けた時から濃厚な黒系果実の香り。見通せないガーネット。 アルコールのアタックも高め。 でもまろやか。濃い。タンニンも豊富。 とてもパワフル。今開けても美味しいけど、パワーあるから長く置いてもイケるかも。

料理も美味しかったし、ワインも美味しかったことは覚えています。 …メモを取らずに飲んでいると、流石にこのあたりで記憶力に限界がきます…。 この、2016年のヴィンテージが素晴らしいというお話をお伺いしたような気がします。 ‥美味しかったです(・∀・) あ、少し思い出した！ 確かこれはサンテミリオンのワインでした。右岸、左岸の話やワインの紹介をワイン会でするという話を、Da Masaさんがされていたはず！ なんとなく地図が頭に入っていると、右岸、左岸で迷わないですが、以前は「海に向かって右岸だっけ？ 上流に向かって右岸だっけ？」みたいな感じだったことを思い出しながら飲んでいました。

とても良い(^^) デキャンタ不要