Les Ormes de Cambras Sauvignon
レ・ゾルム・ド・カンブラス ソーヴィニヨン

とてつもなくシンプルな構成。何も考えずにワインを飲みたい日もある。フランスのソーヴィニヨン・ブランに、雪印のカマンベール。さっさとワイン飲んで寝よう。そんな日もある。軽くすっきりとしたワインだが、辛味がある。ゴールドキウイ感も確かにある。日本の軽い口当たりのチーズにも確かに会うが、こんな軽くて辛いワインならパスタ等の食事に合わせる方が良いだろう。ワイン単体で楽しむには深みや面白みは少ないワイン。すっきりとしているので、ニンニクの強いペペロンチーノやイカ墨パスタにも合うだろう。単純な味のワインだがやや苦味がある大人の味。

特にない

薄い香りから一瞬トロピカルで後味ハーブ。割と落ち着いた印象のワインだが印象に残らないとも言える。ソーヴィニョンブランのピーマンのような味わいはあまり感じない。

南仏のソーヴィニヨン。淡緑黄色の色合いと柑橘系や青リンゴの香り。ほんの少しの舌先微炭酸と柑橘系の酸味が口に広がります。スイスイいける♪

Les Ormes de Cambras Sauvignon　 　ペアリング 「フランクフルトケイジャン風ライス」 　　ルイジアナ郷土料理 「ベーコンカップエッグ」 ベーコンのダムから卵黄が溢れます。 「そら豆と海老の和え物」 　　ホクホク食感♡ 「湯引きトマト塩昆布サラダ」 　　塩味が丁度良い♪ BGM『Daft Punk 』Pentatonix アカペラならではのハーモニー独特な世界観が魅力的です。

普通に飲めるペイドックのSB、果実味だけではなくタイトなボディが魅力。

ペイドックのソーヴィニヨン・ブラン！レゾルム ド カンブラス ソーヴィニヨン・ブラン2017。こちらのシリーズ、カベソーとシャルドネが良かったので試してみたら、こちらも良かった！舌にまろやかに乗ってくる。味はグレープフルーツ。