Les Hauts de la Gaffelière Bordeaux Rosé
レ・オー・ドゥ・ラ・ガブリエール ボルドー ロゼ

酸味があり 甘さ控えめ 食事に良く合う

春らしくロゼ。 甘さもあって飲みやすい。

ピーロートのアウトレットセールにて購入。でも値段は忘れました。サンテミリオン格付けシャトー ラ ガフリエールのロゼ。 色はすごく綺麗なブラッドオレンジ。ピンクとかよりもオレンジ。 品種は何かなーと思いながら一口飲むと芯のある少し焦げたようなアタック。カベルネだ！とパッと思う。でもフランの方なのね。なるほど～。確かに独特の辛みとか整った印象がある。ベジタブル感も仄かにある。カベルネ同士共通の要素が多いことも良くわかる。 オレンジ、桜。温度が上がるとベリー系のニュアンスも。後味に酵母感。この辺りはどこかビオに近い印象もある。 ミネラルも十分。 常温まで上げてしまうとカベルネ系の香りがきつく感じるから少しだけ冷やして。あんまり冷やさなくても良い難しいバランス。 食事との相性は何にでも反発しない感じで、ボルドーの黒ブドウからできてるのに不思議なもの。 良いワインでした。