Les Hauts de Saint Jean
レ・オート・ド・サン・ジャン

Les Hauts De Saint-Jean Corbières 2013 ダイエーで¥950 初めてのAOCシリーズ ネットで調べたけど情報出てこず。 AOC Corbièresってラングドック ルーションなんやね。 _φ(･_･ ラングドック地方は割と美味しいと感じる事が多いんだけど、これもまずまず。ただ抜栓すぐは香りも渋みも弱々で余韻が極端に短い。ん〜あかんかったかと思ってたら飲み出して30分後ぐらいからチェリー系の果実味がアップして来て美味しくなって来た。品種がよくわからんけどAOC Corbièresからするとグルナッシュが主体なのかな...渋みはあんまり感じないのでテーブルワインとしてお気軽に食事のお供でスルスル飲むのにちょうど良いかも。 明日もっと美味しくなる事を期待して半分残して様子見。 Wikiより --------------------------------- 【AOC Corbières】 コルビエール AOC(Corbières AOC)は、フランス南部ラングドック＝ルシヨン地方コルビエール村を含むオード県の百数十か村、14400haの畑から生産されるワインで、95％が赤であるが、白やロゼも作られている。 AOCを獲得したのは1985年12月であるが、その前のVDQSワイン時代には、今よりさらに多く作られていたため、日本にも多く出回っていた。 南フランスに多い、グルナッシュ、カリニャン、ムルヴェードルなどのぶどう品種から作られるワインは、スパイスのような香りと、適度な渋み、穏やかな酸味を持ち、アルコール度数も高いが、やや個性には乏しく、この地方ではむしろワインの階級としては最低位にあるヴァン・ド・ペイ、とくにヴァン・ド・ペイ・ドックのほうが注目を集めている。