Les Grands Roches Cabernet Sauvignon Syrah
レ・グラン・ロシェ カベルネ・ソーヴィニヨン シラー

行き着けとなりつつあるBOULANGERIEにてランチ。グラスワインは赤・白の二択だけど、この赤は煮込んだお肉にぴったり。でもグラスがイマイチ合っていないような‥‥‥ 3種のデリプレートはキャロットラペ、オニオン&キノコのソテー、セロリ&リンゴの和え物、メインは牛ほほ肉のパルマンティエ風グラタン

BOULANGERIE ランチ、二杯目はちょいと濃いめの赤。昼だからピノあたりが良かったんだけど赤の選択肢がコレしかないから致し方ない。 とは言えかなりいい感じ。ガッツリお肉に合わせたい味。 サーモンのミキュイ、火入れ加減が絶妙。

ラングドックの飲みやすい赤。カベルネ・ソーヴィニヨン70%、シラー30％、しっかりした味だったから、グリューワインにしても良かったかな。