味わい |
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香り |
ワイン名 | Les Capriades Vinde Pays du Loir & Cher Blanc |
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生産地 | France > Val de Loire |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2021/12/28
(2005)
すみません…もうひれ伏します…(笑) レ カプリアード VdP デュ ロワール エ シェール ’05 Alc13% 新井さんのところの初代醸造長の独立した年のワインですが、確かもともと微発泡のワインだったはず… 噴いていますね… 16年ものですよね… 状態はどうあれ、このワインをここまで熟成させて飲ませていただけることに感謝しなければいけませんね。 コルクを抜くと、ポン!という音。 まだガスが残っているんですね♪ 色も綺麗!死んだ色をしていない(笑) 飲んだらビックリ!! 旨い!旨すぎます!! ドライだけれどもハチミツと洋ナシと少しだけのカラメル? まだガスが残っていて舌先にピリピリと感じるガス感がフレッシュさを演出していて、とても旨いです!! やっぱりプロは違うんですね♪ ソンケイ~