Les Cailloux du Paradis Vin de Soif
レ・カイユ・デュ・パラディ ヴァン・ド・ソワフ

『No.206 嵐の後は』 昨日から台風5号に翻弄された週末でした。昨日は午前中は諸用で動きましたが、昨日の午後から今日は終日家に閉じこもっておりました。 そんな台風も自分の住んでる地域では大きな被害もなく、停電や断水等もなかったので、ホッといたしましたし、家にいる間は子供とゆっくり過ごせたから、結果オーライってことで。 そんな今日の夕飯は… ・鶏ごぼうの炊き込みご飯 ・里芋と牛肉の煮っころがし ・サラダ ・豚汁 でございます。我が家の台所の中身のみで作りましたが、ストックが多くて助かりました。そして今夜はフランスのレ・カイユ・デュ・パラディさんところのヴァン・ド・ソワフ・ルージュの2013年をいただこうと思います。 パラディさんのワインは初めてなのですが、このエチケットのかわゆさで選んでしまいました。大丈夫でしょうかねぇ。セパージュはピノ・ドニス50%、ガスコン40%にカベルネ・フラン10%だそうです。 まずは香りの方を…おっ、果実の香りと共に、やんちゃな還元香的なニュアンスも感じますねぇ。土っぽさや腐葉土っぽさのような香りです。そして一口…ほぉ、まず感じるのが強目の酸味…結構強いですかねぇ。そしてベリー系の果実味を感じます。 醤油ベースの煮物や炊き込みご飯にわりかし合いますねぇ。少し濃いめの味わいの和食なんかに相性いいですね。 少し酸味が強く、還元香も強目で万人向けの味わいじゃないかもですけど、僕的には好きな味わいです。何より日常のおかずに合わせやすいって素敵だと思うのです。

クロードクルトワ ピノ100

@uguisu

ヴァン・ド・ソワフでも気安く飲ましてくれないあたりがクルトワらしいところか…？

NEJIにて

抜栓2日目。プチプチ感、ワインが呼吸している感じ。夏に良い！まさに今。 柔らかい果実味。いい意味でなんか田舎くさい 笑 クルトワやっぱいいなぁ。 抜栓すぐはすこし硬く、ほんのわずかな還元臭と土臭さ。

Les cailloux de paradis vin de soif 2013 クルトワの赤です。僕には酸が強くカスレぐらいの料理と合わせないと少々厳しいほどでしたが１０%alc程でしたので２時間で飲んでしまいました。 写真がピンボケですみません。

ほのかに微発泡なガブ飲み系、夏向きの赤。文句なく美味い！

@uguisu