Les Bois Perdus Sonatine 2020
レ・ボワ・ペルデュ ソナティーヌ

こちらはLes Bois PerdusのSonatine 2021になります。 香りは梅柴、濃い目黒系果実の香り。 頂いてみると、カシス系や赤紫蘇感を感じます。酸味は柔らかくて、少しミネラル感があります。期待していたガメイとは方向性の異なる、どちらかといえばボージョレのような雰囲気を感じる系かと。 とはいえ、Les Bois Perdusのワイン、他にも色々試してみたいです(^^) そんな感じのワイン。

ガメイは熟成するべきだと

ずっと気になっていたWine bar へ。