Leone de Castris Five Roses
レオーネ・デ・カストリス ファイブ・ローゼス

イタリアで初めてロゼを作ったと言われる造り手。ロゼはスパークリングより非発泡の方が好み。

レッチェのホテル内にあるリストランテにて Leone de Castris Five Roses Anniversario 2018 Antipasto, Millefoglie di astice e melone Cantalupo dressing alle ciliegie Primo, Insalata di orecchiette di grano duro melanzane basilico e sgombro del Mare Ionio Secondo, Branzino in crosta di pasta e sale peperoni cornetto e cipollotto leccese Dolce, Zuppa d’anguria gelato fior di latte e crumble ai chiodi di garofano

レオーネ・デ・カストリス・ファイブ・ローゼス サレント・ロザート 2016 闇ナベ状態のバラエティワインセット6本が安いよ！と、友達からの押し売りを気前よく購入、 そのうちの一本。 とてもスッキリのチェリー、ラズベリー、 ドライな口当たりに若々しい赤い果実味。 期待以上の安定した質感に安心感。 頂き物の柿を、子どものように並べて快感。 冬をどうにか感じさせてくれる、季節限定の清酒、 繁桝純米大吟醸にごり。 外気はなぜか、今日もコート着ると暑くて。 ほのかな麹と米の甘み。 さぁ、今日から12月。

今夜のワイン イタリア プーリア州 サレント IGT 以下は、トスカニーのサイトから ワイナリー：レオーネ デ カストリス イタリアで最初に瓶詰めされたロゼワインです。土着品種のネグロアマーロ種を主な原料としています。特徴的で鮮やかなチェリーレッドで、野生のイチゴを思わせるフルーティーな香りが楽しめます。フレッシュで柔らかな味わいが長く続き、お米を使った料理、魚や白身のお肉料理と良く合います。 セパージュは、ネグロアマローロ&マルヴァジア ネーラ ディ レッチェ 今夜は茶色いは旨いのメニュー… 〆鯖の霙ゆずポン酢合え 炙った栃尾の油揚げを冬瓜の煮物とリメイクしたもの 豚肩ロース焼肉&味付け牛ハラミと野菜の炒めもの やっぱり茶色いは旨い！さらにロゼと合わせると旨い！！！(^ー^)

ネグロアマーロのロゼ。果実実もさっぱり、ドライなロゼ、ホワイトソースに合う～、。

イタリア、サリーチェサレンティーノのロゼ。軽めの飲み口だが、割としっかりしたボディ。華やかな果実の香りでクセが無い。 本日は花咲ガニが手に入ったが、合いそうなワインストックが無かったので、帰宅途中のスーパーで冷えているこのロゼを購入した。 狙い通りに油ののった濃厚な味の花咲ガニにピッタリでした。

バーボンではなくてロザートのワイン 赤系果実と、微かなひねた香り、なんだろ？ 表記11.5%より体感アルコール度数は高め

酸味が強くて味は薄い。まずくはないけど、なんだか酢ジュースを飲んでるみたい。もう買わない。

Due ＰorteにてYさんＷSETLEVEL3合格祝い会。ワインは泡以外呉ちゃんに任せてのブラインド会。イタリアワインはわかりません;^_^A。 穴子のスコッタートに合わせてロゼ登場。ワインエキスパート揃い10名、全く見当もつかず。ロゼのブラインド、どうやるの？;^_^A、

試飲会で出会った珠玉ロゼ^^*チャーミングだけど爽やかな味わいがこの季節にぴったり♡