Le Rêve Winery MUSUBI 結 2022
ル・レーヴ・ワイナリー ムスビ

こちら紐付けとは違いますが結の2023のようです。こちらもほんのりのジュース感はありながらバランスの良いお味。 3軒目はワインバーへ行って四軒目は一慶というバーへ。厚岸ウイスキーめちゃくちゃ美味しかった。自分の好きなアイラ系の方向。海底熟成ウイスキーとかも面白かった。最後はけやきで味噌ラーメン食べて札幌終了。

ワインリング仁木

酸しっかり、コクと複雑さがあり、呑んでいて楽しい。ただ、もう少し寝かせた方が更に広がりが出たのではないかと思う。

持ち寄りワイン会 我々の持ち込み まだ、もう少し早い印象 あと半年は開けない方がいいですね。 酸が強くて、熟成させたら美味しくなりそうです。

前菜とのマリアージュが秀逸でした。

ル・レーヴワイナリー　結　2022 北海道　ピノ・グリ、ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール、トラミーナ、ピノ・ブラン、メルロ。柔らかくふくよかな香り、ミネラル感豊かで、酸と苦み、コクも程よくありました。とてもバランスよく美味しいかったです。

かなり残糖感なくなって美味しくなってた 冷えてると白葡萄、あったまると黒葡萄の感じが出てくるとのこと。

わずかにオレンジがかったイエロー 梨

オータムフェスト 本間さんの混醸ワイン まだ硬い印象ですね。 香りも少し弱い感じしました。