Le Rêve Winery MUSUBI 結 2020 Private Reserve
ル・レーヴ・ワイナリー ムスビ

香がのぺ➰ってしてるかなって思いきや❗ 味わいは素晴らしい。銅ぽさを一瞬感じるが奥行きや膨らみが素晴らしい❗

☆4.3 ピノ・ノワール30%、ムニエ26%、ピノ・グリ21％、シャルドネ17%、トラミーナ6% 北海道余市郡仁木町 造り手: 本間裕康さん 生産本数:808本 alc:12% 光沢のある金色を帯びた黄色(エチケットの水引と同じ色！)。 爽やかで若々しく、上品な香り。 ライム、ライチ、アプリコット、蜂蜜。 フレッシュで滑らかでミネラリー。 まろやかなコクもあり、数種の品種が混ざり合う複雑さも感じられる、緻密で調和のとれた味わい。 GWの東京の空 一足早い入道雲のような雲、突き抜ける青空、覆い被さる雨雲が層になっていて綺麗でした。 netより 自社で栽培している5品種のブドウを混醸（フィールドブレンド）し、ステンレスタンクにて自然酵母で発酵を開始、古樽にて約3か月間の熟成を行っています。通常のMUSUBIよりもピノノワールの比率が高く、穏やかな酸に黒ブドウからくるコクがありつつも、エレガントで繊細な味わいとなっています。

樽を強めに感じた気がする…