Le Jardin Bio Champy Savigny Lès Beaune Rouge
ル・ジャルダン・ビオ・シャンピー サヴィニー・レ・ボーヌ

ボーヌ最古のネゴシアンが売りのメゾン・シャンピィ。以前はあまりパッとしなかったけど最近は醸造家の評価も上がりラベルも一新。ジャドやブシャールP&Fに次ぐネゴシアンになりつつあるのではないかということで検証。こちらはBIOを前面に出したシリーズみたい。チャーミングなピノを産出するサヴィニー村の村名クラス。熟成したピノならではのブーケが華やか。ボディは弱めだが楽しめるワイン。しっかりつくられているのでビオディナミで時々ある不安定さやビオが前面に出た個性のよくわからないワインとは一線を画したものとなっていて好印象。

とても軽い感じです

サヴィニ・レ・ボーヌ ル・ダルジャン・ビオ・シャンピー2013 チェリー、ベリー、爽やか〜 繊細でチャーミング 酸味のいきいきしてる姿 さて 明日はどう変わるかな？