Le Coste Bomb'bulle 2011
レ・コステ ボンビュール

4.00

3件

Le Coste Bomb'bulle 2011(レ・コステ ボンビュール)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • マスカット
  • トースト
  • レモン
  • 青リンゴ
  • 赤リンゴ
  • 洋梨
  • パイナップル
  • 白い花

基本情報

ワイン名Le Coste Bomb'bulle 2011
生産地Italy > Lazio
生産者
品種Procanico (プロカニコ)
スタイルSparkling Wine(White)

口コミ3

  • 4.0

    2023/05/13

    (2011)

    『No.970 酸味と旨味とほろ苦さと』 最近ハマっているアニメが『マイホームヒーロー』。1~2話はなんとなく見ていたが、3話目以降からググっと話にひきこまれてしまった具合。 我が家の娘にはちとばかり刺激が強いので、一人でこっそり見ているのだが、前日の夜眠れずに、ついつい3~5話まで一気に見てしまい…朝起きたら当然眠いという話。 それにして続きが気になってしょうがない。そんな僕の今シーズンのアニメは『マイホームヒーロー』と『マッシュル』そんなとこで 閑話休題。 そんなこの日の夕飯のメニューは… ・ビーフガーリックライス ・アボカドとトマトとモッツァレラのサラダ そしてイタリアのレ・コステのボンビュール2011年をお供に。なんでもレアなものだそうで。2010年はアレアティコベースのロゼ、そして今回飲む2011年はプロカニコ100%のスプマンテとのこと。 慎重に抜栓する…吹きこぼれ無し、よし!グラスに注ぐ…ガス圧強めな泡。ほんの少し濁りのある黄金色…うん、旨味が見える。フレッシュな果実の香り。リンゴやシトラスのようなフレッシュなそれだ。そして一口…ん?おっ!これ美味しいやつです! キュッとくる酸味、中心からググっとくる旨味、後味のほろ苦さ。そして全体的に感じるのは力の強さ、ガス圧も含めて。たた、ただ力強いだけではない、何某かのエレガントのようなものを感じる。とても好意が持てる。 擦りおろした林檎やシトラスの異様な最初にくる果実味、香ばしいテイストの旨味。それと同時にくる蜜を含んだ梨のような甘めの果実味。ラストのほろ苦さは…ビールっぽいかな。小麦的な何か。全体的にはフルーティな要素が強いのかな。 ビーフガーリックライスには間違いなく合うんだこれが。牛肉もなんだけど、ニンニクと相性良いのかな?とにかく進む。そしてフルーティな要素が見えるからか、サラダのアボカドやトマトとも実に好相性。そしてフレッシュさを飲むたびに感じるんだけど、ほんとこれ2011年ものなのか? レ・コステは間違いないな…と思わせる一本、ごちそうさまでした。

    レ・コステ ボンビュール(2011)
  • 4.0

    2021/04/20

    (2011)

    価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)

    ボンビュール 2011 レ コステ プロカーニコ モスカート 備忘録 ちゅーるにしゃぶりつく ネコちゃんワンちゃんの気持ちになります。 びゅーる びゅーる ボンビュール びゅーる びゅーる ボンビュール びゅーる びゅーる ボンビュール レコステ ボンビュール♪ 芳醇な香りのちょっと濃いめの泡 旨い! そして2日目からはもっと旨い!! 初日の熟成感を感じる香り味わいも素晴らしいけど 愛してやまない”レコステ印の白”の味わいが より前面に出てくる翌日からの旨さに びゅーる びゅーる ボンビュール♪と つい歌ってしまうしまう事になります 笑 レコステ好きには是非2日目のボンビュールを 試してもらいたいです。 カレー目玉焼きのせ(空さん真似っこ) コンソメ冷やしトマト 無花果 & ゴールドキウイ などといただきました。

    レ・コステ ボンビュール(2011)
  • 4.0

    2020/12/20

    (2011)

    熟成した濃厚な味わい。ガスは柔らか。シャンパーニュとはまた違う、とてもポテンシャルの高い液体。

    レ・コステ ボンビュール(2011)