Le Clos du Tue Boeuf Qvevri Cheverny La Caillère
ル・クロ・デュ・テ・ブッフ クヴェヴリ シュヴェルニー ラ・カイエール

日本橋のラボンヌターブルさんにて。 ロワールのピノ・ノワール！昔はこのラベルのツボでワインを醸造していたんだとか。美味しい〜

ワイナリー情報はvinicaに記載されているので割愛。 ビオビオ感。 濁り。 果実味しっかり。 ベリー、木の香り。

色はかなりうすい赤。 味も見た目通り。冷えてる時の方が美味しいかも？と思ったりもしたけれど、中盤になると落ち着く。 不安定。だけど、凄いポテンシャル。