Le Canon Chardonnay
ル・カノン シャルドネ

ル カノン シャルドネ ’15 Alc 12% 大岡さん曰く 「これから30年近く楽しめると思います」とのこと。 いやぁ~ 素晴らしい！ 酸とミネラルと果実とエキスと旨み！！ ローヌとは思えません！しかも’15なんて！！ 30年先は知りようがありませんが、今飲んで最高に美味しいです♬

2011年白がロゼみたいになってた

グランドコリーヌ会 13シャルドネ

LE CANON '13のシャルドネ。 良く食べている蜂蜜の香り！ レモンやグレープフルーツ、金柑の柑橘系やハーブティーも感じる。 アフターは乳酸寄りの柔らかな酸味。 最後のちょっと出汁感は久しぶり(笑)

フランス産のシャルドネ！

ルカノンシャルドネ'07。王冠。開栓。むちゃくちゃ吹いた。止まらない。 スティルワインじゃないのか、というかペティヤン並みの発泡。 ヨーグルトのような乳酸系の香り、完熟した桃やりんご、マンゴーのような香り。 そして酸化のニュアンス。シェリーっぽさはそこまで強くないからぐびぐびいってしまう。 最高の一本で2016を締めた！

「ﾙ・ｶﾉﾝ・ｼｬﾙﾄﾞﾈ」2013 う〜ん… ま。ｼｬﾙﾄﾞﾈだからな 綺麗な味… って言えば片付くけども ﾙ・ｶﾉﾝｼﾘｰｽﾞからすれば「ﾙｰｼﾞｭ」の方が断然いい。 少し…期待ハズレだ〜 (TT) ※2日目のｺﾒﾝﾄ→最近 自分ん中で流行ってます(笑) 前に仙台で飲んだ「ﾇｰﾎﾞ」みたく… これ。一年寝かせたら かなりｲｲと思う。 うん！ 断言する。 「期待ハズレ」撤回★ ごめんなさい(ノ_・。)

@cafe SUNS 中目黒

今日の2本目。 ルカノンブラン。。 大岡さんが醸す定番ですね、、w 今回の赤はちょっとあばれん坊wwなニュアンスでしたが、こちらの白はもお安定の域ですねww うちでは、何にしようか迷うととりあえずコレです 笑 なんかさっき投稿してない事に気付きましたヽ(´o｀；、、、 野菜のアヒージョにぴったりでした^ ^

大岡さんのロゼから白へ ロゼほどのフルーティーさはなく キリッと辛口 今夜はトマトソースのパスタとヨモギのパンだが イワシのマリネと一緒に飲んでみたい。

ル・カノンのシャルドネ2013。 今年はスティルですね。 酸化的ニュアンスはないと聞いていたのですが、若干のニュアンスあり。 リンゴや乳酸を感じる。 今年もすぐ無くなりそうですね。

自然派らしい微発泡に芳醇なアロマ。飲み進めるにつれて徐々にしっかりとしたボディが出現。また飲みたいなぁ(*´_ゝ｀)ところでビンテージはいつなんだろう（笑）？

家に帰って久しぶりにルカノン。 シャルドネらしくないこの味好き

@vinvino

空芯菜が無かったので、水菜でニンニク炒め。微炭酸のルカノンが合う（と断定）。

カノンのシャルドネ07。今だにガス圧強め。熟成香もあり旨みもたっぷり乗ってる！きっと今が一番旨い！残しておいて良かった！ありがとう大岡さん！生きてて良かった！

今年初外飲み^ ^

ル・カノン。ブランは初めてで超期待したけど…。めっちゃ甘い、そして普通に泡ですねコレ。2013は赤もロゼも？だったけど早過ぎたか知らん

大岡さんラヴ♡

チェリー 東松原 シャルドネ

シャルドネ2012

微炭酸で軽め、さらっと飲めて美味しい。

クラス会、自然派の白

微発泡。あわせやすく、オールマイティな白