Le Bout du Monde L'Echappée Belle Rosé
ル・ブーデュ・モンド レシャペ・ベル ロゼ

この日の仕事中はこのステーキのことをずっと考えていた。(死) もちろん合わせるのは赤だよな…が、午後にはいや、ロゼもありか？と。たしかシラーのロゼがあったよな、、 ってことで韓国風に楽しみました。(盛り付け雑ですんません) ナチュラルなのでいわゆるシラーロゼとはちょい異なりましたが、１日目がベスト。2日目からは豆ちゃんが出てきました。具体的なメモがなくすみません。ペアリング的にも評価通り普通でした。

酸味が強いが飲みやすい

香りが少ない気がするが、余韻はある。穏やかなタンニンで、料理やチーズに合う！

ラングドックの自然派ロゼ。赤味の強い濁り色。キリッと冷えていて美味しい。バーニャカウダソースのサラダとペアリング。

'18 ブーデュモンドのロゼ キリっとながら、柔らかくもあり。

ドメーヌ・ブー デゥー モンド レシャップ ベル ロゼ 2017 シラーで造られたロゼワイン とても飲みやすく過去に2度も飲んでることに気付いた(⌒-⌒; ) 里芋やジャガイモ、紫芋などのフリットなど合わせました。 ワイン会 4／7です

ロックでおいしいロゼ

シラー100%のロゼワイン。 鮮やかな薔薇色の外観。 赤系ベリー、プラム、チョークの香り。 味わいの主体は冷涼感を感じる酸味。 ライトな果実みとのバランスが美味しい。

レ・シャップ・ベル 2016 ドメーヌ・デュ・ブー・デュ・モンド シラー100%で造られたナチュラル・ロゼワイン、 イチゴ 苺 ベリー の香り(^^;) ベリー系のの甘やかな口当たりですがサラリと流れ込みます。 軽い酸とミネラルも、余韻も軽やかなタンニンが少し(^^) これもスルスル系のロゼでした。 玉子とチーズの燻製、ピーマンと豚肉の青椒肉絲風卵炒めなど合わせました。 ランチに食べた「春の山菜の天ぷら 蕎麦」大好きな蕎麦屋 春のイチオシですね(^_^*)

レ・シャップ・ベル 2016 ドメーヌ・デュ・ブー・デュ・モンド シラー100％で造られたナチュールです。ロゼと言うより薄めの赤だろうか？…クランベリーや赤い花の香り、甘〜い香りからか飲み口は甘〜いニュアンス、だがサラリとした辛口でスルリと流れ込む…美味しい‼️ 最近飲んだナチュールとはちょっと違うイメージですね(^^) 今期2度目の鮟鱇鍋を作りました〜(^^) やっぱり美味しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))