Le Bèrne Rosso di Montepulciano
レ・ベルネ ロッソ・ディ・モンタルチーノ

赤ワインもう一本。珍しくイタリア。 オムライスケーキもリアルオムライスもありました。全員完食^_^。

おけいこの帰りにひとりごはんでdive inした、小さなイタリアンレストラン。 シェフが偶然ご近所さんで、先日の台風の話で盛り上がり。 （「避難指示、夜中の3時てどないやねんな〜！」「ぼく、ぜんぜん寝てましたけども！」） おひとり様セットという至福のメニュー。ワイン2杯に、人をシアワセにする前菜盛り合わせ。 んもぅ、通っちゃうもんね！ 頂いたワインの1杯目はシャルドネ。 2杯目に、モンテプルチアーノを。赤系ベリーと樽。スパイシーでキリッとスマート。脂ののった魚とも合いそう。

Sangiovese ワイン会 ５杯目 加都茶豚肩ロースのアリスタ この１品に白と赤を合わせる といった荒業(笑) 赤に合わせるのはマスタードジュレとともに。

香りも味も全くクセがない。酸、渋みが共に少なく舌への刺激は少ないが、ぶどうの柔らかい甘みが口内に広がる。誰からも愛される可愛らしい女性の印象。

Sangiovese これは樽香は抑えてあり、酸味とタンニンのバランスは良い。 これの上ランクは樽熟成度が半端なかった記憶が……(^^) スペアリブ&トマトソースベースのパスタを食べたくて合わせました。 そりゃ、サンジョベとトマトソースは合いますわ。スペアリブもコテコテしてなくて、柔らかくて美味しかった。 それでは飽きたらず、カルボナーラもオーダー。濃厚さよりも食べやすさを考慮してもらい、めちゃ美味しかった(^o^) だから、このワインに合う合う(^-^)v